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Wake up your Iberian sense

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"I really like Iberian Ham and museums". This is how clear and resounding Brad Pitt was during an interview granted in Spain a few years ago while pointing to a plate of Iberian Ham The consecrated actor has never hidden his passion for Iberian Ham, and he is not the only famous person who idolizes this gastronomic emblem: Mark Zuckerberg stated that he went to the Mobile World Congress to eat Ham, Cristiano Ronaldo woke up his "Iberian sense" when he tried it for the first time in Madrid and even Johnny Deep himself asks for it every time he visits Spain.

Become a European gastronomic icon, Iberian Ham has crossed the limits of gastronomy to become a cultural emblem of the Mediterranean Diet; a product that arouses interest in our way of life and customs, as well as knowing a gastronomic culture worthy of being declared of cultural interest.

A thorough, traditional, natural and long production process that culminates in the sensory enjoyment of a unique product. To appreciate the sweet nuances, salted and cured Iberian ham and enjoy to the fullest that explosion of flavor so characteristic on our palate, we must use all the senses: vista, touch, smell, gusto

Thus arises the international project "Iberian Hams of Spain, Ambassadors of Europe in the World ”. An emotional campaign promoted by ASICI, with the support of the European Union, With which it is sought to stimulate the whole world to awaken its Iberian Sense and delight in the unmistakable flavor of this unique gourmet product in the world.

But do you really think you only have five senses?

You have a sense that is the sum of all. He Iberian sense. A sense that is born in the Mediterranean culture, that is born from uniting something as unique as Iberian Ham and something as extraordinary as a special way of understanding and living life. It's about feeling, share and enjoy. Because the ‘Iberian Sense’ takes you to the essence of who we are… to perceive an aroma, amazing color or flavor, to enjoy the Iberian Ham.

El Sentido Ibérico no se puede describir, solo se puede vivir.

Porque hablamos de algo más que un alimento. Hablamos de cultura europea, de patrimonio gastronómico, de mundo rural, del paisaje que lo proporciona, de sostenibilidad… En definitiva, hablamos de un producto singular y especial.

Un producto que necesita 4, 5, 6, 7… años antes de ser disfrutado. Porque si algo caracteriza el proceso de elaboración de un Jamón Ibérico es que es un proceso natural basado en largos tiempos de elaboración y curación. Un Jamón Ibérico necesita mucho tiempo para convertirse en una obra maestra. En un producto con un aroma intenso y persistente fruto de las fases finales de maduración, con un sugerente aspecto de color rojizo intenso dibujado por su veteado característico y con una textura firme que permite el corte en lonchas muy finas.

Si estás dispuesto a esperar todo ese tiempo para disfrutar del aroma y el sabor inconfundible del Jamón Ibérico, es porque tienes el Sentido Ibérico. Está dentro de ti, no importa de dónde seas… lo tienes. Tan solo necesitas una loncha de Jamón ibérico para despertarlo.

Despierta tu Sentido Ibérico. Jamones Ibéricos de España, embajadores de Europa en el mundo.

El contenido de esta campaña de promoción representa únicamente las opiniones del autor y es de su exclusiva responsabilidad. La Comisión Europea y La Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA) no aceptan ninguna responsabilidad por el uso que pueda hacerse de la información que contiene.
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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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