Comparto con los lectores el calendario de Diciembre de 2015 incluyendo los días más significativos del mes y con el objetivo de aportar ideas de marketing que ayuden a los restaurantes a captar y fidelizar a sus clientes.
Diciembre es uno de los meses más festivos del año. Cuando más comemos, cuando más nos juntamos con la familia y cuando más momentos con amigos y compañeros de trabajo disfrutamos. Por eso tienes un sinfín de excusas para que tu restaurante se diferencie y ofrezca algo nuevo a tus clientes.
Además de los días especiales: Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo, en los que cada restaurante decide qué hacer, si abre o no y en qué condiciones -con un menú especial o con su carta de siempre-, nos gustaría compartir contigo algunas ideas para el resto del mes.
Abajo te incluimos un calendario para que elijas qué día te viene mejor para realizar una acción diferente en tu restaurante. Por ejemplo, el viernes día cuatro se juntan dos interesantes oportunidades, por un lado es el día de la galleta, puedes confeccionar un menú completo que tenga como eje principal distintas elaboraciones con este versátil producto y, por otro lado, es el día de vestir con zapatos marrones, pon un cartel a principio de semana, tapa gratis a todo aquel que aparezca con un par puesto, es una forma divertida de atraer a nuevos clientes.
Una fecha que será especial para los niños es el lunes siete, porque es el día de escribir la carta a los Reyes Magos, reparte cartas entre los niños que vayan a comer y bolis de colores para que redacten todas sus peticiones, puedes poner un paje para que las recoja o si prefieres economizar, forra una caja con papel brillante que haga de buzón real.
El martes ocho los golosos están de suerte porque es el día del brownie. Así que ya sabes cuál será el postre estrella. Prepáralo de distintas formas, o preséntalo con distintas decoraciones, en definitiva hazle un homenaje a este bizcocho de cacao.
Un día que puede tener mucha guasa celebrarlo es el miércoles nueve, día Internacional de la lucha contra la corrupción. La excusa perfecta para hacer alguna receta con chorizos, desde los tradicionales a la sidra, patatas con chorizo o chorizos con huevo y tomate, lo más típico de tu zona o lo que más vaya con vuestro perfil gastronómico.
Para todos los amantes del chocolate, el miércoles dieciséis, es un día para anotar en el calendario. ¿La razón? Es el día de cubrir cualquier cosa con chocolate. A quién no le gustan esas fuentes continuas que emanan este líquido de placer, acompañado de fruta, de nubes o de gominolas.
Otro momento especialmente divertido es el viernes dieciocho, día del suéter navideño. Sí, ese de renos, montañas nevadas, árboles o algún Santa Claus. Puede ser una buena idea implantar esta tradición en los establecimientos españoles. Organiza una quedada con esta pieza de ropa como protagonista. Con las cosas más ridículas es como se empiezan las grandes costumbres.
Para el domingo veinte, día Internacional de la Solidaridad, ¿qué tal si hacemos una colecta con unas huchas especiales para que los clientes puedan aportar su granito de arena a alguna acción social? También podemos promover una recogida de alimentos de consumo básico o juguetes para, de algún modo, ayudar a la gente que peor lo está pasando en estas fechas tan significativas. No hay manera mejor de empezar el lunes veintiuno, día de ver el lado positivo de las cosas, que siendo solidario.
Por último quiero destacar el sábado veintiséis, día de los bastones de caramelo, que siempre me han llamado tanto la atención, regala uno a tus comensales, los adultos volverán por un momento a sus recuerdos de la infancia. Un detalle bonito en estas fiestas.
Además hemos incluido muchas más fechas y eventos gastronómicos del calendario americano (#usa), ya que suponen una aportación muy interesante desde dos puntos de vista, por una parte la capacidad que tienen para generar excusas relacionadas con el marketing en los restaurantes, y por otra, las posibles adaptaciones de estos eventos en España en un futuro.
Ideas de marketing para restaurantes
Aquí tienes el calendario de Diciembre de 2015:
Martes 1 de Diciembre
- Día de comer una manzana roja (#usa)
- Día Mundial de la lucha contra el SIDA
Miércoles 2 de Diciembre
- Día de los buñuelos
- Día Internacional de la abolición de la Esclavitud
Jueves 3 de Diciembre
- Día del café o chocolate con jarabe de menta (#usa)
- Día de hacer un regalo (#usa)
- Día Internacional de las personas con Discapacidad
Viernes 4 de Diciembre
- Día de la galleta (#usa)
- Día de agradecimiento al barman (#usa)
- Día de la lista a Santa Claus (#usa)
- Día de vestir con zapatos marrones (#usa)
- Día Internacional de la conservación de la vida silvestre
Sábado 5 de Diciembre
- Día de la comida cómoda (#usa)
- Día de la tarta Sácher
- Día Internacional de los Voluntarios
Domingo 6 de Diciembre
- Día de la Constitución española
- Día de los mineros (#usa)
Lunes 7 de Diciembre
- Día del algodón de azúcar (#usa)
- Día de escribir la carta a los Reyes Magos
Martes 8 de Diciembre
- Día del brownie (#usa)
- Día de pretender ser un viajero en el tiempo (#usa)
- Día de la Inmaculada Concepción o Purísima
Miércoles 9 de Diciembre
- Día de la pastelería (#usa)
- Día de las postales de Navidad
- Día Internacional de la lucha contra la corrupción
Jueves 10 de Diciembre
- Día de la cerveza Lager (#usa)
- Día de los Derechos Humanos
Viernes 11 de Diciembre
- Día del anillo de noodles (#usa)
- Día de los objetos perdidos
- Día Internacional de las Montañas
Sábado 12 de Diciembre
- Día del cacao (#usa)
- Día de la macedonia (#usa)
- Día de la casita de pan de jengibre (#usa)
- Día de la flor de pascua
- Día de la Virgen de Guadalupe (#mex)
Domingo 13 de Diciembre
- Día del violín
- Día Mundial de los coros
- Día Mundial de iluminar con velas (#usa)
Lunes 14 de Diciembre
- Día de la bullabesa (#usa)
Martes 15 de Diciembre
- Día de la magdalena (#usa)
- Día de la magdalena de limón (#usa)
Miércoles 16 de Diciembre
- Día del chocolate cubriendo cualquier cosa (#usa)
Jueves 17 de Diciembre
- Día del sirope de arce (#usa)
- Día del amigo invisible
Viernes 18 de Diciembre
- Día de la ensalada de jamón (#usa)
- Día del cochinillo lechal
- Día de hornear galletas
- Día del suéter navideño (#usa)
- Día Internacional del Migrante
Sábado 19 de Diciembre
- Día del muffin de avena (#usa)
Domingo 20 de Diciembre
- Día de ir a cantar villancicos (#usa)
- Día Internacional de la Solidaridad
Lunes 21 de Diciembre
- Día del kiwi (#usa)
- Día del crucigrama
- Día del camarón frito (#usa)
- Día de buscar el lado positivo a las cosas (#usa)
Martes 22 de Diciembre
- Día de la pera (#usa)
- Día del pan de nueces (#usa)
Jueves 24 de Diciembre
- Nochebuena
Viernes 25 de Diciembre
- Navidad
- Día del pastel de calabaza (#usa)
Sábado 26 de Diciembre
- Día del bastón de caramelo (#usa)
Domingo 27 de Diciembre
- Día del pastel de frutas (#usa)
Lunes 28 de Diciembre
- Día del bombón de chocolate
- Día de jugar a las cartas (#usa)
- Día de los Santos Inocentes
Martes 29 de Diciembre
- Día de la sopa picante (#usa)
Jueves 31 de Diciembre
- Día de no molestar (#usa)
- Fin de año
En esta lista tienes muchos motivos para generar acciones de marketing en tu restaurante, seguro que alguna de ellas puede llegar a ser un éxito. Como dijo Henry Ford: “El germen de todo plan y de toda empresa es una idea; no capital, ni trabajo, sino una idea.”
Aquí puedes descargar el calendario en PDF:
Diciembre 2015: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurantes
