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He 72% of Spaniards plan a group lunch or dinner in a restaurant during these festivities, according to TheFork data

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  • Regarding the number of diners, a 55% indicates that they will be groups of maximum 10 diners, opting for Mediterranean food and with an average budget of between € 25 and € 50 per person.
  • Company dinners continue to be an uncertainty and only a 37% You can affirm that they will celebrate them within their companies.
  • Despite the caution of the diners, there has not been a great growth in cancellations, that have only increased a 3% with respect to the same period of 2019.
  • Christmas, New Year's Eve and Three Kings are the holidays that are most celebrated in restaurants, while Christmas Eve to celebrate it at home and with the family.

We are already in the middle of Christmas time, a moment characterized by reunions and celebrations with family and friends, where there will be no shortage of events around the table. Although uncertainty reigns in the sector due to the increase in Covid cases and the possible return to restrictions, diners continue to bet on gastronomy for these festivities. According to a study by TheFork, the leading booking app, he 88% of the diners plan to celebrate a group lunch or dinner during these dates and a 72% will do it in a restaurant, sWhenever circumstances allow. Among those who will not hold group meetings on these dates, a 47% will not do it as a precaution against COVID-19. Despite diners' precautions in the face of the increase in cases, so far the cancellations registered by the platform have not experienced significant growth, just a +3% if we compare it with the same period of 2019. Meanwhile, the sector remains cautious and although it is pending at all times of the evolution of the pandemic, hopes to overcome the 70% occupancy in this final stretch of the year.

Until 3 celebrations, Mediterranean cuisine and a budget of € 25-50

With an eye on the evolution of the pandemic, Spaniards plan to be able to celebrate the arrival of the Christmas holidays with their loved ones. According to a recent study by TheFork on "Gastronomic Plans for this Christmas", 55% of respondents plan to celebrate between 1 Y 3 group meals, a 32% will celebrate between 3 Y 5 Y , a 13%, more of 5. Notably, in this type of event, he 81% of diners will celebrate with friends, he 78% you will also combine it with family gatherings, while only one 49% it will, Besides, with coworkers.

It should be noted that the 37% of diners prefer to opt for a special menu for groups, in Mediterranean cuisine restaurants as a first option, since they consider that everyone likes it. Just one 27% of diners prefer to innovate for this type of celebration, always being guided mainly by the value for money (78%) and for the opinions (61%).

Para estas reservas de grupo, el presupuesto medio destinado es, para el 67% de los españoles, entre 25€ y 50€. Un importe que será el mismo que en 2020 para el 61% de los comensales, mientras que el 29% señala que cuenta con un presupuesto superior al del pasado año.

Grupos de máximo 10 personas e incertidumbre en las cenas de empresa

En cuanto al número de comensales, la mayoría de los encuestados optan por la prudencia y el 55% de ellos afirman que en sus celebraciones serán grupos de máximo 10 personas. Y es que, a pesar de que un 58% desean volver a los grupos numerosos de antes de la pandemia, lo cierto es que un 42% prefiere mantener grupos reducidos por precaución. Eso sí, las reservas se anticipan y se realizan con hasta más de 2 semanas de antelación (frente a las 8h habituales).

Lo que sí parece continuar siendo una incertidumbre son las cenas de empresa, pues tan solo un 37% asegura que sí celebrarán estas fechas en su compañía, una cifra muy similar a aquellos que todavía no saben si tendrán algún tipo de velada en su empresa (32%) o aseguran que no la llevarán a cabo (30%).

Navidad, Nochevieja y Reyes vuelven a celebrarse en restaurantes

A pesar de que los días festivos de las navidades son bastante caseros, son muchos los comensales que deciden volver juntarse con sus seres queridos en un restaurante. Como ya pasó antes de la pandemia, los días de Navidad, Nochevieja y Reyes son los que más se celebrarán en un restaurante, siendo Nochebuena el elegido para quedarse en casa.

La mayoría elegirá un restaurante al que suele ir habitualmente para celebrar estos días señalados, mientras que un 42% buscará uno de una gama superior. En cuanto al presupuesto, un 38% cuenta con un presupuesto de entre 25-50 euros por persona para estas comidas y cenas de los días festivos, seguido de cerca por un 35% que está dispuesto a gastar hasta 90€ en este tipo de celebraciones.

Y como no hay Navidades sin regalo, los españoles ya están pensando en qué regalar. Según un reciente estudio de Thefork, el 80% de los encuestados prefiere que le regalen una experiencia antes que algo material para estas Navidades y el 75% también prefiere ofrecer experiencias. Entre los regalos más deseados se encuentran las experiencias gastronómicas (31%) seguido de las tarjetas regalo (28%) y los dispositivos electrónicos (16%).

Sin duda, las Navidades serán el momento perfecto para regalar experiencias gastronómicas únicas gracias a la Tarjeta Regalo TheFork. Una tarjeta 100% digital, sin restricciones, con una validez de 18 meses y que ya se puede utilizar en más de 5.000 restaurantes de toda España, que actualmente tienen activado TheFork PAY el nuevo pago digital directamente desde la app, y entre los cuales se encuentran restaurantes de moda, grandes clásicos pasando por restaurantes recomendados por la Guía MICHELIN.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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