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The Apple Watch will help improve the management of the room restaurants

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A few days ago we saw as coming to stores technology with its big brother the iPhone 7, the new Apple Watch Series 2, a model of smart watch very similar in appearance to the previous one but with some significant improvements as their increased water resistance, a new dual core processor, upgrading the operating system and a longer battery life.

Perhaps this has been the trigger for the neoyorkino restaurateur Danny Mayer, certainly now one of the most important characters in the American restaurant industry, which it is also the founder of Shake Shack and President of Union Square Hospitality Group hotelier, It was decided to incorporate them into their staff with the main objective to improve customer service of its restaurants.

The project in question arises from an agreement between this group and the Resy booking portal, a start up with more than 500 Restaurants sits 200.000 diners at the table every week in the United States and which aims to integrate the Apple Watch in the restaurant service through ResyOs, the system created for it.

Next month, Meyer group reopens Union Square Cafe, a local flagship 30 years old in New York City, where They will begin testing for incorporating Apple Watch by the local staff.

The system consists of an iPad that is the central axis and which will be responsible for sending messages in the form of vibration to the wrist floor leaders and sommeliers. Waiters do not take this device because The aim is that these have no visual distraction and are only awaiting the tables and the treatment of their customers.

La alertas del Apple Watch llegarán al jefe de sala en el restaurante

Las alertas iniciales que comunicará este sistema para mejorar la gestión de sala son las siguientes:

-Aquellos platos de la carta que se han terminado
-La llegada de un invitado VIP
-Excesivo tiempo de espera por parte de algún cliente
-La finalización de la comida de los comensales y posterior recogida de los abrigos
-Avisará al sumiller si alguien pide una botella de vino

La idea es que con el paso del tiempo se adquiera la experiencia suficiente en la gestión de las alertas para ir incorporando nuevas que faciliten la comunicación en tiempo real entre los empleados del restaurante.

En próximas versiones se pretende que esta información que recibe el director de sala se amplíe a un CRM que le permita ver en su smart watch detalles sobre la persona que ha entrado en su restaurante. Si es un cliente habitual, su fecha de cumpleaños, información sobre alergias y cuál es su rutina de consumo y gasto en el propio establecimiento, con el objetivo de enriquecer su experiencia a través de un servicio personalizado que le sorprenda.

Parece que con la incorporación de los smart watch la tecnología también quiere influir en la gestión de la sala, sin duda uno de los elementos claves para garantizar la mejor experiencia de nuestros clientes en el restaurante.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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