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Celler leads the list of six Spanish restaurants among 50 World's greatest

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He Celler Can Roca maintains its status excellence. One more year, according to him ranking de The World’s 50 Best Restaurants, HE It remains on the podium of the 50 best restaurants in the world. But good news in this 2018. He has climbed a spot from last year and is now second, just behind the winner of the event, the Osteria Francescana, Modena. The Roca brothers were number 1 in 2013 Y 2015. In 2016, They fell to third place and 2017 were seconds.

In addition to El Celler, between the 50 World's greatest, six restaurants are located more: Mugaritz (9º), Asador Etxebarri (10º), Enjoy (18º), Arzak (31º), Tickets (32º) Y Azurmendi (43º). In this way, Spanish cuisine raises its level in the world, so that in 2017 She won six awards at the gala against the current seven.

This new edition of The World's 50 Best Restaurants deja a seven Spanish restaurants in the Top50 and three of them-Celler, Mugaritz (Rentería) and the Asador Etxebarri (Axpe)-, at Top10 world.

Maintains ninth Mugaritz, Rentería, who it was seventh in 2016. El Asador Etxebarri falls from sixth to tenth place, the same held in 2016.

En Barcelona, aparece en décimo octavo puesto el restaurante Disfrutar, que se estrena en la lista de los 50 mejores. El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nace tras años de trabajo intenso en elBulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente.

Mientras el prestigioso restaurante de Arzak ostenta al posición 31, seguido en el ranking de Tickets en Barcelona y el del Azurmendi cae de la 38 a la 43, pero sigue manteniéndose en el Top50 del mundo.

“Seguimos seduciendo a la gente, a los foodies y a los gourmets”

Los hermanos Jordi y Joan Roca, que recogieron el galardón, manifestaron su satisfacción por mantener a su establecimiento en lo más alto del ranking The World’s 50 Best Restaurants.

Al término de la gala, Joan Roca expresó su alegría, agradeció el premio y resaltó el interés que suscita su cocina al público. “Estar de nuevo arriba en el número dos quiere decir que seguimos seduciendo a la gente, al mundo foodie, a los gourmets que comen en restaurantes de todo el mundo y siguen interesándose por lo que hacemos en Girona. Estamos muy felices”, manifestó el chef catalán a La Vanguardia tras recibir el galardón.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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