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The chef Sergi Arola presents the new menu of his restaurant Lab to his followers Instagram

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It has been the custom, the media and social networks active chef Sergi Arola, test all the dishes that will be part of their new menus, in a large central table of each of its restaurants.

This time and luckily for his followers, the cook has preferred to go commenting dish dish on your account Instagram, and he left a nice photos of those new creations that you liked for the new menu from his Restaurante Lab, Portugal.

Undoubtedly, Rarely have we been able to get so "to the kitchen" in the process of creating the menu of a restaurant and has allowed us to Sergi Arola. A new sample bridge may involve social networks among professionals such as chefs and their followers.

Best New Restaurant menu Sergi Arola Lab in Portugal

Day of testing at LAB… Today probare whole new menu by myself, Do not be deceived I'm my own worst customer… 😰

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Come with lid: toasted bread, gel tomato and olive oil… #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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First entry: Clams Eriseira, trumpets of the dead, celery-apple salad cream and sauteed rapini… #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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This fall we recovered a classic first La buckle: potato foam with caviar and foie…!!! #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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Roasted beet soup, Ravioli porcini and aged butter… #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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Our grilled sweetbreads with spices, accompanied by a blanquette of veal breaded and roasted salsify black olives Alentejo at the touch of mustard Meaux… #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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Sardina, patata, cebolla tomate. Aliño de cilantro… inspirado en las sardinas tradicionales del mercado… #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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Salmónete encebollado, sándwich de espinacas tiernas, higos y mouse de aceituna Cobrançosa. #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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“Cantaril” con un guiso de lenteja pardina y cebollitas rellenas de un paté del hígado del pescado. #amomitrabajo #tueresmiinspiracion

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Desde luego, resulta imposible no sentir ganas de probar algunas de estas creaciones del Chef catalán. De momento, seguiremos atentos a todos sus perfiles en redes sociales para compartir todas sus nuevas creaciones.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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