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The Restaurant Management Dictionary, the new ebook from Gastrouni and APS Hostelería

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Gastrouni, the leading school in specialized training for the HORECA sector, launches a new free ebook publication entitled “Restaurant Management Dictionary”.

A document prepared together with APS Hospitality, the consultancy specialized in the optimization of catering companies nationwide and led by Nicolás Ayela, with whom you have wanted to offer, from an operational point of view, practical and realistic, the most important and most used terms and concepts in the day-to-day management of hospitality and restaurant companies of the 21st century.

More of 300 terms, many of them adapted from English and translated into Spanish, are part of this document, sorted alphabetically, and that have been classified in 4 big categories: Economic management, operations, delivery y marketing.

Gastrouni y APS Hostelería han recopilado en un único documento vivo -ya que cualquier persona que lo desee podrá aportar más términos al documento- las palabras más utilizadas en el sector HORECA, pero trasladadas de una forma sencilla, sin complicadas explicaciones teóricas y sin pretender sentar cátedra de ningún tipo.

Con más de 60 páginas, el Diccionario de la Gestión de Restaurantes, se convierte en el primer y único documento de distribución gratuita destinado a resolver las dudas de los profesionales que forman parte de la industria turística y, en especial, a las personas que trabajan en la hostelería y la restauración para que consigan mejorar sus competencias profesionales.

Puedes descargar gratis el “Diccionario de la Gestión de Restaurantes”, el nuevo ebook de Gastrouni en colaboración con APS Hostelería, desde el siguiente enlace:

https://gastrouni.com/diccionario-gestion-restaurantes/

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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2 Comments

  1. Antes de nada me gustaría felicitar al equipo de Diego Coquillar por la gran labor que hacéis al sector HORECA con estos contenidos de calidad. Ya he leído varios artículos gastronómicos, de empresas y, en general, del sector que me resultan contenidos muy interesantes. Una vez más, enhorabuena.

    Con respecto al e-book de Gastrouni y APS Hostelería, me parece una idea fantástica para facilitar la formación continua , fomentar las buenas prácticas y el aumento de competencias de todos los hosteleros.

    Os invito encantado a mi blog donde facilito información práctica a los hosteleros sobre el adecuado mantenimiento de suministros de hostelería para prolongar la vida de su maquinaria o sustituirla solo si fuese necesario: BLOG DEL HOSTELERO

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