fbpx Smiley face

The State of Food Technology in Europe

0

Food technology made in Europe It is in full swing, but if the forecasts are accurate, in a few years the current state might seem small. Over the past five years the growth has been the 63% annual and late 2018 Some forecasts predict that the annual investment in this sector will exceed one billion euros.

The growing interest in the sector have to add a greater support from the institutions and governments. This has resulted in innovation, often he brought from the hand of new startups, it disappears.

Two recent reports address this new scenario that is taking shape on the continent. The first is The State of Food Technology in Europe 2018 created by Five Seasons Venture, a group of specialized investment in this sector. The other report is signed DigitalFoodClub, a group of entrepreneurs, and is entitled Foodtech one Europe: FoodTech investments of 2014 a 2018.

What can we gather from these two records?

to get started, bad news, Spain does not move enough money in what technological innovation related to food concerns. He 63% European investments are concentrated in start-ups UK and Germany.

Although Spain and Italy the number of potential entrepreneurs can take advantage of very dilated, the amounts are, Conversely, very limited. Nothing comparable to the subsidies received for creating Picnic and Vivino, estimated 100 Y 56 million respectively.

Home delivery services of food are those who still carry the largest piece of the pie. 11 of the 15 increased investment in food technology They correspond to these services. For Season Seven Ventures, he 50% of funds it has been designed to provide liquidity to these initiatives.

La robótica en la cocina, la reducción de alimentos desperdiciados y la lucha contra el malgasto de agua también han recibido inversiones millonarias este año, véanse, respectivamente, los casos de French Ekim, Karma y Mitte.

Pese a las ingentes cantidades de dinero que se mueven, las empresas emergentes de Europa experimentan serias dificultades para obtener la financiación que necesitan para materializar sus ideas. En gran medida esto se debe a la aproximación más cautelosa de los inversores de cara a las start-ups que requieren financiaciones millonarias.

Además, durante los últimos años se ha hecho evidente la necesidad de adoptar cambios que impidan que las empresas emergentes más establecidas se apoderen de montos críticos. Se abren brechas insalvables entre las start-ups añejas y las iniciativas más novedosas que impiden la competencia.

Las grandes diferencias entre los estados miembros de la Unión Europea, así como la legislación de cada país, ponen las cosas más difíciles. Ello no es obstáculo para que durante los próximos años se continúe experimentando un crecimiento notable. La impresión 3D de alimentos, las recomendaciones ultrapersonalizadas, el envasado de comida responsable y la robótica parece que serán el meollo del asunto.

5/5 - (1 vote)

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario