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The end of cash at Starbucks

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Already several years, smartphones or smart phones have become an indispensable part of everyday digital users, almost an extension of the body. We use these devices for personal and professional life. This has created a new social landscape, in which the disappearance of cash is displayed as a not very distant reality.

Starbucks, one chain of cafes and restaurants more innovations implemented, the It has begun testing the experience of running out of cash. More concretely, in one of its restaurants of downtown Seattle.

Starbucks will run out of cash

Since the beginning of this month, the establishment of Russell Investments Center do not accept cash. You can only pay with plastic your credit card or with your smartphone. The company has not made any communication clarifying how long the experiment will expand or elsewhere. What is certain is that this test will help you understand how payment cashless can affect customer experience.

Starbucks has been seen as mobile payment and application orders grew very quickly, to the point that last year had on many occasions more tail to collect orders digitally made from their phones that natural tail onsite.

In his day, President and CEO of operations Starbucks, Kevin Johnson said that during peak hours in US stores, so tail was formed to collect mobile orders, what many customers could leave half the transaction to see such a crowd of people.

Otros casos de restaurantes sin dinero en efectivo

La cadena vegetariana con sede en Los Ángeles, Sweetgrass, que cuenta con hasta 75 emplazamientos repartidos por la zona de California y el Noreste de EEUU, es supuestamente la compañía de restaurantes más grande del país que no utiliza dinero en efectivo. El Co-CEO Jonathan Neman dijo en una nota de prensa enviada hace un par de meses a los medios, que la decisión ha funcionado bien y no ha supuesto ninguna merma en las cuentas finales de la empresa, según la publicación tecnológica Recode.

La única crítica que puede admitir esta nueva política de Starbucks puede ser la desigualdad que puede generar con respecto a aquellas personas que no están afiliadas a ningún banco, o que la gente no está acostumbrada a pagar un producto como el café con una tarjeta de crédito. Sin embargo, Neman lo tiene claro: “esta prueba se produce en la zona centro de una gran ciudad, en la que hay una cafetería en cada esquina, por lo que si no estás de acuerdo con el sistema sin efectivo, tienes muchas otras opciones para elegir”.

A nivel operacional, la compañía podrá ver las ventajas de abolir el efectivo, como el mayor espacio de almacenamiento, el ahorro de tiempo en llevarlo al banco o la higiene que requiere el propio dinero metálico. “También es el robo un tema menos preocupante en un sistema sin dinero en efectivo”, dijo Neman.

Si el sistema prospera, ayudará a Starbucks a posicionarse de nuevo como una de las compañías más innovadoras en el sector de los restaurantes. Jonathan Zhang es profesor de mercadotecnia en la Foster School of Business de la Universidad de Washington, pronunció esta frase al respecto de la novedad: “la abolición del dinero en efectivo, agilizará las transacciones. En un restaurante, si podemos recortar 10 segundos por pedido, en un día, en una semana, un mes… al final del año supone una buena suma de dinero”.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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