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The market Ekoplaza Amsterdam, pioneer in removing plastics

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The fight against plastic and more sustainable ecosystem accelerates its march. Of all waste generated, it stands as one of the most dangerous for the environment. Bag use days are numbered and containers even appreciate today because we perceive as a part of the product will soon disappear. Conventional supermarkets will give way to ecological. He first in Europe to open its doors has been Ekoplaza, located in Amsterdam, which has opened a corridor "no plastic".

Buy not lead us to our home or business waste is already possible. In this line, the Dutch market Ekoplaza plans to expand its line corridors "no plastic" to 74 their shops. In this corridor there are almost 700 products, from all kinds of vegetables and fruits to dairy, chocolates and meat. A bid to buy the natural, the originality, without preservatives, colorants, synthetic flavors or odors and artificial.

The only alternative to solve this problem is to reduce production and recycling. Since mid-twentieth century began producing large-scale plastic, They have discarded 6.300 million metric tons, of which only the 9% It was recycled and 12% -the cremated only way to permanently get rid of plastic-. The rest are still scattered landfills and oceans worldwide.

This explosion of measures against hiperpresente material on our daily consumption of products coincides with the proposal from the European Union for all recyclable plastics and packaging 2030, following the disposal of 2015 for the gradual elimination of free single-use bags, and the UK food halls to create "no plastic" in supermarkets the style is in Amsterdam.

En España, son muchas las tiendas en las que el cliente puede comprar a granel evitando así el dañino envoltorio. Proliferan sobre todo en ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia, donde se pueden adquirir desde productos de alimentación a higiene pasando por condimentos y bebidas. Esta tendencia a sustituir las bolsas de plástico de un solo uso por reciclables, en primera instancia, y a eliminar estas últimas progresivamente cambiará el modo de relacionarnos con el producto envasado –ya sea de un supermercado o un restaurante- como hoy en día lo conocemos. No obstante, como sucede en el novedoso pasillo “sin plástico” Ekoplaza, los productos estarán envueltos en un material que parece plástico pero no lo es.

Contra las pajitas en los restaurantes, bares y cafeterías

Muchas son las ciudades en Estados Unidos que ya han tomado medidas contra productos de plástico que suponen una seria amenaza contra el planeta. Es el caso de las pajitas de plásticos, cuyo uso se ha prohibido o limitado en los restaurantes, bares y cafeterías de varios puntos de la Costa Oeste, donde a menudo acaban en las playas. Tanto las pajitas como otros utensilios o agitadores que se usan con bebidas tienen una vida útil muy corta y, sin embargo, son desechos casi imposibles de eliminar.

Por este motivo, se están tomando medidas contra su uso conforme crecen exponencialmente los simpatizantes y defensores de las mismas. En Seattle, por ejemplo, el pasado año se puso en marcha con éxito la campaña liderada por la industria, “Strawless en Seattle, para concienciar de la necesidad de eliminar cualquier herramienta de plástico en negocios de comida y alimentación. Una antesala de la prohibición que la ciudad pondrá en marcha este mismo año sobre este tipo de productos altamente contaminantes, y que se perfila como una corriente que irremediablemente alcanzará a Europa.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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