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It Produces Ugly movement gives a second chance to 'ugly products'

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Did you know a third of the food produced in the world for human consumption just wasted? Or that the highest wastage rates -between 40 and a 50%- They are concentrated in groups fruits, vegetables, roots and tubers? These are some of the numbers has revealed the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO, for its acronym in English).

The figures are even more alarming when we talk about specific numbers. They are approximately 1,3 million tons of food that end up in the trash without even get to touch a plate In most cases, resulting in losses of up 680.000$ million in industrialized countries and 310.000$ million in developing countries.

One of the policy areas where FAO is stressed in retail in countries with high and middle income, where large amounts of food are lost only and exclusively by quality standards they overvalue appearance.

The culture of "good looking" established in our society is one of the biggest culprits of food waste to all, consciously or unconsciously, We contribute or have contributed at some point in our lives. A bright orange, and turgid green apple or pear, a banana unblemished ... I do not deny, all of them are more likely to end up in our shopping before their sisters sort something hit.

"Most of the food is lost for failing to meet the aesthetic canons for marketing"

To eradicate this problem, FAO aims to "sensitize industries, retailers and consumers, and finding beneficial uses for foods currently shooting ". That is to say, a change in mentality to give those foods are not as cool an opportunity but equally mouthwatering.

A second life for Ugly Products

In this task they are immersed boys and girls Imperfect Produce, a native company Emeryville, in California, It defined itself as "product distributor ugly ". Its mission is to sell boxes with these products do not pass the filter aesthetic quality retail but are in perfect condition for consumption and do so at a price reduced.

His story began following a reflection on the figures we have discussed above. its founders, Ben Simon, Ben Chesler and Ron Clark, They decided to launch a project to put the brakes on a serious environmental problem due to the rejection of what they call "cosmetic products that defy". Simon and Chesler, who already had experience in food recovery, They gathered to take a step further and, by Clark, devised a business for sale of these ugly products.

Dicho y hecho. En un mes estaban en el mercado y funcionando. El propio Simon asegura en una entrevista para la web Lucky Peach que ese proceso de lanzamiento “fue una locura”. “Decidimos establecernos en California por la mayor concentración de producto en la zona y por el clima, pero también porque los californianos son muy receptivos con nuestro concepto”, asegura el copropietario.

Pero su ambición les lleva más allá de la frontera californiana y se han unido al denominado movimiento Ugly Produce, una corriente que intenta promover el consumo de este tipo de productos y dar a conocer la labor de multitud de asociaciones y empresas con dicha filosofía corporativa, además de captar nuevos simpatizantes con la idea.

Los Espigadores del movimiento en España

En España aún no tiene demasiada repercusión este movimiento pero sí que existen empresas que lo promueven, como es el caso de Espigoladors. Esta empresa catalana es otro de los ejemplos de agrupación preocupada por el despilfarro de alimentos im-perfectos. Formada en su inicio por voluntarios en su mayoría, se dedicaban a recoger verduras deformes y venderlas a precios extra reducidos con tal de que no acabaran en la basura.

“En España, Espigoladors vuelven a poner en el mercado frutas y verduras imperfectas a precio reducido”

Puedes conocer más a los Espigadores en este video de la mano de su responsable Mireia Barba:

Este problema es real, sus consecuencias son demasiado elevadas y el planeta no se puede permitir semejantes números. Ahora la solución es sencilla y está en nuestras manos. Nos han repetido hasta la saciedad eso de “lo importante está en el interior”, así que solo nos falta convencernos de ello. ¿Te animas a darle una oportunidad a los productos im-perfectos?

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo. Escritora habitual, siempre en busca de nuevas historias y anécdotas que contar. Enamorada de las nuevas tecnologías, las redes sociales y todo lo que sea innovador. Es feliz teniendo a mano un ordenador, un poco de rock y un buen partido de balonmano.

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