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The new McDonald's EOTF copies the Apple Stores to improve the user experience and sales

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Under the slogan "Experience the future", McDonald’s It has opened a new store in Chicago largely reminiscent of the famous Apple stores.

It is not the first company that makes. Before McDonald's did Microsoft, Tesla, Samsung, Disney, AT&T, LEGO, Best Buy, JCPenney, Sony and probably countless minor brands. So much so, that since Apple initiated legal action to protect the image and style that distill these iconic stores.

In 2014, the company received the approval of the Court of Justice of the European Union to protect its intellectual property in the field of architecture and disposition of property. in EE. THE. and other markets, the company allocates significant amounts to defend this asset.

But not having received the court pass above all stop being ironic. The truth is that, like many other innovations that the company likes to brag, Store this scheme is anything but itself. It is simply a evolution of the provision of furniture and presentation used in luxury hotels brand Ritz-Carlton.

In any case it is worth asking why all these big brands strive to copy the design become popular by Apple. Without going into details, enough to know that Apple Store retail stores are producing higher sales volume per unit area in its market segment. According to the latest data available, published by market research agency eMarketer and cost, At the beginning of 2018 Productivity was established in 51419.23 €/m2, well above local competition.

Not surprising then that other companies, from industries and industries as diverse, are lagging behind those juicy additional benefits.

With this first question resolved, Now the question arises what are the unique design decisions get boost sales are.

As well, There are several underlying solutions that are already present in the McDonald's EOTF Chicago. One of the most apparent is the glass facade and spacious and airy spaces facilitate transit inside the establishment.

McDonald's have opted for this arrangement of furniture after evaluating the volume of diners seated at tables at every moment, and match it with queues and congestions forming in traditional restaurants. they say well goodbye to crowded tables they just let personal space to make way for a new stage in the maximum supported Apple: making the transition from simple customer to optimize the user experience.

Still room for improvement in this and other McDonald's. For example, currently interactive kiosks for self-service have raised many concerns among workers are still very bulky and interrupt the line of sight into the room.

Esto es negativo. La razón por la que los espacios abiertos provocan un aumento en volumen de ventas percibidas se debe al flujo de la clientela por las diferentes zonas del establecimiento. Así, la espaciosidad azuza la curiosidad del visitante, que en muchas ocasiones acaba comprando artículos adicionales, ya sean en forma de McFlurry, en el caso de McDonald’s, o de protector para iPhone en el caso de las Apple Stores.

Es el mismo principio que aboga por las escaleras y suelos acristalados, ya que invitan a fluir entre pisos, algo que tampoco se ha implementado en el nuevo McDonald’s EotF de Chicago.

Por otro lado, pese a que las innovaciones tecnológicas instauradas (pago móvil, kioscos y similares) sugerirían una reducción del tamaño de la zona de caja y pedidos, esto no ha sido así. Se mantiene el imponente frente tomado directamente de los hosteleros de Ritz-Carlton.

Los menús yuxtaponen ítems similares, además. Esta es una estrategia comercial ampliamente utilizada por Apple en sus tiendas. Se incita a probar nuevos productos parecidos a otros ya conocidos y se siembran oportunidades para que el comensal dirija su atención a posibles artículos complementarios con los que completar su pedido. Por lo tanto, este es otro modo de potenciar las ventas en el restaurante, un modo rara vez explorado fuera de la restauración organizada.

Los McDonald’s también ofrecen las herramientas necesarias para que los clientes puedan saber más sobre los productos que están a punto de consumir. Este es un esfuerzo para agradar a las nuevas generaciones (millennials y centennials). Este segmento demográfico se preocupa, además de por el sabor y el precio, de múltiples otros aspectos como puedan ser el tratamiento ético de los animales, huella de carbono, procedencia de los alimentos, misión social de la marca, y un largo etcétera. Es una buena estrategia en el caso de que se desee apelar a la conciencia de los consumidores preocupados.

Apple ha sido comparada en ocasiones con un culto ya que su clientela recurrente es fanática acérrima de sus productos. McDonald’s siempre ha poseído una imagen comercial fuerte, y su isologotipo Golden Arches resulta inconfundible. Aún así, nunca está de más un extra de fidelización clientelar fácilmente obtenida a través de mercadotecnia parásita y mera analogía.

Sin duda alguna, el cambio más radical y con mayor capacidad transformativa de todos los que ha adoptado el McDonald’s EotF de Chicago no está en la estructura de restaurante, sino en el servicio prestado. Sorprendentemente la renombrada cadena de hamburgueserías parece defender una desaceleración de la comida rápida.

Ha resurgido el servicio de camarería a la mesa. Un servicio que había quedado obsoleto a causa de la incesante carrera por reducir los tiempos de espera.

Ahora los clientes pueden disfrutar de sus acompañantes sin necesidad de mantenerse ojo avizor para recoger sus pedidos. Algo que invita a la conversación, reduce los niveles de estrés e incide positivamente en la experiencia del usuario. McDonald’s se quiere posicionar como lugar de reunión, tal como lo han conseguido antes las tiendas de Apple entre los techies, o las cafeterías de Starbucks para los hipsters.

Está por ver si lo logran. Para comenzar los clientes habituales se han quedado sin su local Rock N’ Roll de toda la vida, ahora reconvertido en esta suerte de «McDonald’s Store». En caso de tener éxito, el modelo de tienda podría extenderse por otros locales EotF, disponibles ya en múltiples países del mundo, incluida España.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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