fbpx Smiley face

The FoodLab of Madrid bets on entrepreneurship and gastronomy

0

Venture and gastronomy shake hands with opening Foodlab by Urban Campus & Gastroemprendedores, the first space for gastronomic venture of Madrid and whose characteristics are unique in Europe.

This new area of ​​co-working and co-cooking, inaugurated by Seth Goldman -founder Honest®, part of the recent launches in Spain with Coca-Cola breaks into the categories of organic drinks to become Total Beverage Company.

From the beginning, Coca Cola He has respected the way they do and mission as a brand Honest®. In this way, both have forged a successful model between entrepreneur and Coke, thanks to the interest of not only this product, but also how to do the same, making this project a pioneering collaboration to Coca-Cola for its management so different than usual.

According says Seth Goldman, "Glad to see how in countries like Spain, with a great culinary tradition, also it values ​​the ability to innovate and develop entrepreneurial projects in this sector in a whole new way ".

FoodLab starts thanks to the agreement signed between the European operator co-working and co-living Urban Campus and gastronomic accelerator Eatable Adventures. Space, located in the center of Madrid, It has a professional art kitchen, flexible jobs, meeting rooms and an area for events.

Foodlab está destinado a emprendedores, startups y profesionales del mercado de la restauración, alimentación y bebidas que necesiten un espacio profesional en el que hacer realidad sus ideas y creaciones. En palabras de José Luis Cabañero, CEO y fundador de Eatable Adventures, “en Foodlab, damos a las startups la oportunidad para experimentar”. Y explica que “podrán crear y testar el Producto Mínimo Viable de su proyecto, algo que hasta ahora significaba uno de los principales desafíos en el lanzamiento de cualquier negocio, y más aún en nuestro sector”.

Según Maxime Armand, COO de Urban Campus, “existen muy pocas actividades que nos conecten más que cocinar o comer juntos. Después de nuestra experiencia en co-working y co-living, un espacio de “co-cooking” era nuestro siguiente paso natural. Más que un espacio para trabajar, Foodlab es el ambiente perfecto para que los amantes de la gastronomía se conozcan y desarrollen sus proyectos profesionales y personales. Estamos también muy emocionados por explorar las sinergias entre las comunidades de los diferentes espacios de la red de Urban Campus.”

Para Beatriz Osuna, Brand PR Senior Manager de Coca-Cola Iberia, “la presencia de Seth Goldman muestra el firme compromiso de Coca-Cola con el talento joven, el emprendimiento y la innovación gastronómica. Honest® es una historia inspiradora, un ejemplo de emprendimiento responsable para hallar soluciones a necesidades no cubiertas, que esperamos sirva de inspiración a toda la comunidad de Gastroemprendedores”.

5/5 - (2 votes)

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario