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Social Media restauranting reaches Argentina

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In my recent visit to Argentina, I could share my theories Social Media Restauranting with different segments within the restaurant industry Argentina.

I began the journey in the city of Mendoza, the main wine growing area of ​​the country, besides participating in its fantastic harvest festival, Thanks to the Bodega Trapiche, you can share with different professionals of the restaurants sector and distribution, coming from many very different parts of the world, trends that are implanted in each area within the restaurant industry.

Noting the enormous differences in the process of adapting existing techno-international, with countries or areas with very implanted developments against others who are starting almost.

I later moved to Rosario, the third most populous city in Argentina, with its majestic river Parana, that gives infinite beauty to this area.

I taught a conference on new digital trends in hospitality and took part in a highly entertaining discussion with the owners of the best restaurants and hotels in the city, which was promoted by AEHGAR (Culinary Hospitality Business Association and Allied Rosario).

Diego Coquillat Conference in Argentina

Finally I went to my #SMRestaurantinArg Buenos Aires, the great metropolis Argentina, the political and business center of the country.

Aquí conocí en primera persona el proyecto Restorando, gracias a Franco Silvetti (Co-Founder) y Valeria Acin (Gerente Comercial), la empresa de reservas online de restaurante más importante de toda Latinoamérica, con presencia en Argentina, Chile, Brasil, Colombia, Panamá, Perú y Uruguay.

Junto con parte del equipo de Restorando, compartí una breve exposición sobre la situación actual del proceso de digitalización global de los restaurante y participé en una rueda de preguntas a la que se unieron periodistas especializados y propietarios de restaurantes.

Diego Coquillat en Restorando

Tengo que confesar que ha sido un experiencia en lo personal y en lo profesional magnífica, consiguiendo darle un mayor valor y un enfoque más global al concepto del Social Media Restauranting, gracias a los aportes de los diferentes profesionales con los que he podido compartir y conversar.

Argentina para mi tiene un encanto único, muchos conocéis que soy propietario del asador argentino El Rancho Madrid hace ya más de 10 años y que eso me ha unido de una forma muy especial con la gente, la cultura y la gastronomía de este maravilloso país.

Un país plagado de creatividad y de oportunidades, con problemas que afectan al sector de los restaurantes que en España no son relevantes, como es el caso de la inflación o de la inseguridad ciudadana.

He apreciado grandes desigualdades internas, tanto en el uso como en la implantación de lo digital, entre Buenos Aires y el resto del país.

Pero todos tiene una misma idea muy clara, el futuro del sector de los restaurantes en Argentina necesariamente pasa por la formación, el desarrollo y la implantación de los nuevos canales digitales.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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