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Veganism reaches the Disney amusement parks in the US. THE. more than 400 vegetable-based dishes

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Veganism and vegetarianism continue to increase in EE. THE. and the rest of the West. In Spain there are already almost four million citizens those who refuse to eat animal products and in their absence base their diet on fruits, grain, legumes and various vegetables.

Escalating demand for vegan products has led to Disney's decision to bring vegan menus to their amusement parks located on US soil. A) Yes, he Disney World from Orlando (Florida) and the Disney Resort de Anaheim (California) They already have a wide repertoire of options suitable for vegan and vegetarian consumers.

Visitors can find 400 different vegan dishes in amusement parks since summer of last year. In one of the parks it already became operational in October 2019, there the initial experience was a resounding success. Such a success that it convinced the management to export this change in the menu to other parks.

Dishes, specially designed to be consistent with the Disney universe, have such interesting recipes such as hummus two suns of Tatooine, inspiring on the desert planet of the Star Wars saga.

Extensive use is made of products such as gnocchi, the dumplings, cauliflower, el tofu, and other plant raw materials. And we say plant-based because the Mickey mouse brand has chosen not to define them as vegan. This is due to the fickleness of the definition of this term, that has slowly changed over the years, so that what initially was considered no longer be vegan, not while in other cases still no consensus, as may occur for example with figs.

Since the fanciful names that have christened the new vegan creations can be misleading, and above all cause some doubts at the diner, everybody Items in the letter made using only vegetable ingredients listed on the menu with a small green leaf. A picking one of these dishes, Users can eat quietly, knowing that no animal has been sacrificed to prepare the gastronomic delight chosen.

Disney marca la hoja de ruta para el resto de parques de atracciones, que hasta el momento se presentaban como uno de los lugares menos acogedores para los veganos, ya que en estas instalaciones se suele recurrir a la comida rápida más tradicional: hamburguesas, pizzas, perritos calientes, tacos y similares. De hecho, tan solo en Disney World, en un año normal, se sirven 10 millones de hamburguesas al año, 6 millones de perritos calientes y casi un millón de toneladas de carne de pavo, especialmente muslos.

Los fans de Disney que seguían la filosofía de alimentación vegana ya no tienen que romperse la cabeza usando la guía no oficial de Vegan Disney World. Desde los colectivos veganos la noticia ha sido celebrada, y ahora esperan el momento en el que todo el menú esté libre de sufrimiento animal.

La llegada de las opciones veganas a Disney World y Disney Resort no es una sorpresa. Además de los cambios en los hábitos de consumo del público objetivo de Disney, las novedades en EE. UU. responden a una estrategia global que se había implementado previamente en China, Hong Kong y Francia. Los parques temáticos de Disney en esos países contaban desde hace ya tiempo con opciones totalmente basadas en ingredientes vegetales como puedan ser el risotto de setas, los vegetales salteados con dumplings, o la tarta de banana y caramelo.

Es previsible que en el futuro cercano los cruceros de la compañía, los establecimientos hosteleros de Hawái y el resto de complejos turísticos dispersos por el mundo se sumen a la tendencia del veganismo. Cubriremos la noticia cuando esto suceda.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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