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Looking for vegan restaurants

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He veganismo is a lifestyle that is becoming increasingly in our society. Vegan philosophy is based on Total respect for animals, considering equal to humans. In this way, people who choose to be vegans choose not to consume animal products or derived products that come from them, something that It goes beyond the mere supply.

When looking certain equality with the animal world flee from the speciesism, They will stop eating these foods, but also they stop using products chemicals that have been tested on animals o ropas which they are woven from fur or animal hair.

So, veganism is more than a diet an attitude towards life and the sustainability of the planet (If we consider the pollution that entails producing huge quantities of meat). Nevertheless, change the type of diet you are the first of the steps that are usually given to begin in the vegan way.

Shows that this diet progresses acceptance son the vegan restaurants that they are beginning to populate the cities. As well, that famous recognized as Paul McCartney, Jared Leto, Brad Pitt, Ellen Page O Moby they have expressed certain arguments as vegans gives authority to this way of living.

Vegan food restaurants… al fin

There was a time when go to eat with friends or couples It was a real tragedy for someone who was vegan. The options were quite small and unfamiliarity made the typical letters were included in “vegetable sandwich” with tuna. It was difficult this time when nobody understood veganism, especially for vegans.

Today these types of options are contemplated within the letters of many restaurants in cities around the world what, even without being vegan, have chosen to include varieties that if you are. To complete the offer, there are entirely vegan restaurants whose philosophy rests not only offer a free dish of animal cruelty, but everything around it is the establishment.

In purely vegan restaurants there any meat, animal products or animal product tested. further, often become scenarios in which the fact of creating community favors, either with talks, events or promoting the relationship between a city vegans. Although, Really, these restaurants are not so many as you might think.

Vanilla bean, un ejemplo de app basada en restaurantes veganos

De la escasez de una oferta que a veces obliga a los veganos a comer cualquier cosa nada elaborada frente a la más que completa oferta que existe para las personas que sí comen carne, surge la necesidad de crear una aplicación para que aquellas que llevan a cabo un modo de vida vegano lo tengan más fácil cuando salen a comer en su ciudad o cuando, viajando, buscan sitios de este estilo en las ciudades de destino.

Vanilla Bean es una aplicación gratuita que centraliza más de 1.800 restaurantes veganos que se encuentran en Inglaterra, Irlanda, Irlanda del Norte, Escocia, Gales, Alemania, Austria y Suiza. Si bien todavía no está disponible en España, parece que no tardará demasiado en hacerlo. Se trata de una app disponible en la App Store y también en Google Play que permite a las personas conocer la ubicación exacta de restaurantes de este tipo, concienciados con la sostenibilidad o adecuados para personas con intolerancias alimenticias.

Para uno de los fundadores de esta aplicación, Fabian Kreipl la motivación más grande para consumir comida vegana (aunque sea sólo una vez a la semana) es el hecho de poder aportar un pequeño granito de arena para cambiar el impacto del ser humano en el planeta en el que vivimos. Y claro ¿por qué no cambiar el mundo sin tener que sacrificar el sabor de la comida?

La evolución del veganismo se suma a la evolución de las tecnologías que determinan el discurrir del ser humano en la sociedad actual y, de ahí que aparezcan apps como Vanilla Bean o Happy Cow. Esta última es también un servicio en el que se pueden consultar los restaurantes veganos, vegetarianos o para intolerantes a algún alimento que se encuentren más cerca. Además, el usuario puede puntuar o dejar comentarios acerca de lo que considere interesante.

A la hora de viajar, es bueno contar con Veggie Passport, otra aplicación que permite conocer qué tipo de comida y de ingredientes se deben pedir si se es vegano. Cuenta con 33 idiomas diferentes, para que el veganismo no se vea afectado por el cambio de fronteras.

Por último, como curiosidad y para los foodies que se vuelven locos con la comida callejera, aquellos que no dejan pasar un puesto de comida sin probar cuando viajan a otros países, también hay alternativas. En México DF, el puesto de María Bonita Veganos, amanece cada mañana dispuesto a ofrecer los mejores antojitos mexicanos libres de crueldad animal.

Sin duda, estas son algunas formas de avanzar hacia un mundo en el que caben todas las opciones.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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2 Comments

  1. Hola, conozco vanilla bean y a sus creadores desde el principio, en Diciembre de 2015 en Alemania. Vanilla bean es una aplicación joven, profesional y en continua expansión y por eso quisiera añadir un dato: vanilla bean no existe sólo en Inglaterra e Irlanda, sino también en Alemania, Austria y Suiza. Aunque aún no está disponible en España, sólo es necesario un poco de paciencia.
    Un saludo!

    • Jose Berenguer on

      ¡Hola Rocío! Muchas gracias por el aporte, tomamos nota. Al igual que tú, tenemos muchas ganas de que esta aplicación llegue a España. Estaremos atentos. ¡Saludos!

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