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This Christmas gift cards are taken for restaurants

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00Problems with sourcing and JIT chains are causing a change in diners' consumption habits. The pandemic gives the last blows, at least as far as public health is concerned, but the disruptions that it has caused in the industrial fabric and in the different sectors are beginning to be noticed now. That is why some clients are making sure that they are offered the service they want by acquisition of gift cards.

The payment provider Blackhawk Network just published a market study indicating that this is just what is happening. In fact, highlights the positives for restaurants, consequently recommending that hoteliers make an additional effort to promote gift cards. This is the only way they can make sure that they have the room occupied in the parties that are already approaching..

further, gift cards give liquidity early and allow to plan in detail the supply necessary for the moments of greatest demand in restaurants throughout the year. In this way they can avoid suffering problems with the shortage of ingredients and, in the same way, avoid food waste by overselling.

According to a spokesperson for the Blackhawk Network, gift cards for restaurants and those redeemable in multi-brand establishments will be the most requested on Christmas dates. They will be closely followed by other more pragmatic, as may be the case of those destined to discount purchases in food stores.

Gift cards for restaurants in 2021 versus 2020

The scenario predicted by analysts is far from the reality experienced in 2020, when gift card sales contracted substantially compared to those that had been sold in 2019.

Of course, the situation at Christmas of 2020 it was completely different. Vaccination plans were not yet in effect at that time; Nevertheless, cases of COVID-19 increased daily. In fact, although some governments raised their hands with restrictions, the restlessness of the population made the fourth wave, starring the super contagious delta variant, it was not as serious as the others. The economy was very stopped.

2021 será diferente, los índices de vacunación son altos fuera por lo que se prevé una vuelta a la normalidad donde las tarjetas de regalo recobrarán su importancia.

Este sistema de pago no tienen tanta aceptación en España y otros países de Iberoamérica; no obstante, los índices de vacunación excepcionales de nuestro país harán que el consumo en los restaurantes aumente. Planificar mejor las cenas y comidas navideñas es posible gracias a la venta de tarjetas regalo, pases anticipados y mecanismos similares, por lo que los hosteleros deberían estudiar con interés qué medidas conviene implementar en sus negocios para simplificar la operación del local en días tan estresantes.

En el siguiente gráfico se puede observar la evolución de las tarjetas regalo durante el año 2020 en España, como se aprecia la demanda crece mucho a partir de noviembre alcanzado el máximo anual en las fechas más señaladas de la Navidad.

Los datos del informe sobre las tarjetas regalo para restaurantes

Las pesquisas de Blackhawk Network, realizadas entre cientos de consumidores de EE. UU., indican los siguientes datos de interés:

  • El 83 % de los encuestados regalarán tarjetas regalo en vez de regalos físicos en 2021
  • Como media, el consumidor adquirirá 15 tarjetas regalo para obsequiar a familiares y amigos
  • El 41 % del presupuesto para la Navidades se destina a este fin, una media de 272 dólares
  • Un 24 % de los participantes compraría las tarjetas regalo ya en el Black Friday
  • Un 40 % de los respondientes han aumentado su consumo de tarjetas regalo en 2021
  • Millennials y generación Z son los principales dinamizadores de esta tecnología de pago

Por supuesto, estos valores se refieren a la situación socioeconómica estadounidense. Una regla de aproximación bastante efectiva para estimar valores adaptados a la hispanosfera es dividir los montos entre cuatro. Así, no es descabellado que, de media, los consumidores locales gasten unos 60€ en tarjetas regalo estas Navidades. Algo a tener muy en cuenta.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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