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Gadgets breaking into the kitchen to stay

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Cooking is fashionable, TV shows, showcookings, food fairs or workshops in creative pastries confirm us. The technology could not be left out of this revolution, Of course. A chef worth his salt has to be the last, especially if these new features will help you perfect your recipes or to achieve a unique dining experience.

Here are some of those 'aparatillos’ best known as gadgets that will achieve get more art of any chef. Gadgets that perfectly combine design and functionality, and help the cook to put the point cool and the touch of fun at your table.

“It is scientifically proven that water boils at the right temperature” (Jaume Perich)

Temperature or time heat must be a recipe is critical for success. A chef worth their salt can not do without a good digital thermometer. Here's one brand Gefu usable with various types of foods and even to measure the temperature of wines. This digital thermometer warns when food reaches the degree that we have indicated to avoid oversights that can spoil a recipe. further, we can take the thermometer up 20 meters and leave the base with the pan to observe the temperature at all times. With its heat-resistant wire we can control the temperature of the food while cooking, even, in the oven.

If life gives you lemons…

Spraying fruit juice directly from citrus may be the secret to completely change a dish, a drink or refreshing cocktail flavored. Lekue It offers a Spray lemons and limes two sizes to get the most out of each piece: a longer one for lemons, oranges and grapefruits, and another shorter for smaller fruits such as limes or tangerines. Extract the juice directly from the fruit only use one finger.

“No spices or herbs no kitchen” (Alvaro Cunqueiro)

Herbs provide a special flavor and give a finished gourmet. Now cut will be faster, easy and unpolluted finish. These scissors Plant Theater They will make this simple task is, even, entertaining.

Eating is a necessity but cooking is an art.

El Spirelli de Gefu julienne strips can cut carrots, radishes, cucumbers and other varieties of hard vegetables easily and with a result of more attractive. Two knives for making spaghetti of different thickness and with the coils can both cook and decorate.

“The technique is the effort to save effort” (José Ortega y Gasset)

Here we present a friendly quitahuesos from Talisman Design. Small house will want to empower him but what interests us most is the time you'll save us when making cakes and other recipes containing this fruit.

There is no modernity without a good tradition

The recipes have always been there, may vary, adapt and evolve, but how to present them and store them is modernizing by leaps and bounds. APIC It is a new machine that professional chefs have joined the kitchen. Is about a web platform, with camera, cloud-connected via WIFI, and application enhancement and retouching included. Everything a professional device to immortalize culinary works. Therefore it is entirely justifiable that won the Prize for Design and Innovation Research Madrid Fusion.

It is an invention made by chefs for chefs. The small machine called APIC helps the cook to better document your kitchen by having all data photographed and recorded by date menu. So it is easier to foresee the organization of menus, the marriage or cocktail depending on the timing or customer demand.

The web platform that incorporates, named ApicManager, the chef connects with customers, so these can relive the delights they have eaten in the restaurant or tasting home, depending on the business. further, It is a way to organize the menus by category.

APIC Manager contains a lot of tools to help you connect with your customers. It is a great invention to improve menus and change them as allergens. further, It allows cooks to get in touch with their community of fans on Facebook, Twitter y Pinterest.

The camera has APIC 16 megapixel and incorporates an automatic lighting. All captured images are private and stored so they are available to share or organize them in different albums. further, each photo can be labeled. It is a way to identify pictured everything that contains each dish at a glance, for example indicating ingredients. And next to the photo you can write the steps that have followed in its preparation. So that, while pictures of the dishes are stored you can be creating a book of recipes and own staff.

APIC is simple to use and is designed to withstand wear and tear of use there in a professional kitchen. yes, This gadget is not accessible to all budgets, its price is 1.499 euros.

"The important thing is not what you eat but how you eat" (Epícteto)

Prep Pad is the intelligent controller food. Everyone should watch your diet and see that this was as healthy as possible to prevent health problems. Right now, the technology is so present in our lives here we have a kind of application that helps us to do. It will become our laptop nutritionist. It is an application that is installed on a device like a tablet and it has the ability to provide, with very little margin for error in real time, nutritional information of the foods we consume. further, You can make a report on a weekly basis with different tips on what we should eat to improve our diet.

The application informs all users of many aspects of each of the meals they will eat as, calories, carbohydrates, sugars or proteins. The device can get online at a price of about 120 euros.

The kitchen is an infinite world. Any chef or food enthusiast who boasts must know the application Villy's Cookbook, where You'll find thousands of recipes contributed by users worldwide. In addition to consulting recipes, You can also register and share yours. Knowledge no longer useful at the time to stop airing, The same thing happens with recipes.

The application divides all recipes 14 categories: traditional, microwave, thermomix, pressure cooker, robots, and other beverages, latest, most visited, Most Popular, Top Rated, Most commented, most photographed, latest favorite images and.

Once the recipe that interests us most selected, We both ingredients are listed as preparation steps. further, the application gives the possibility to download the recipe so you can consult it whenever we want without having network connection.

“Alcohol is the anesthesia that allows us to support the operation that is this life” (George Bernard Shaw)

To conquer diners with a brilliant and amazing cocktail is the application Sos Coctail.

Desde el momento en el que entramos, esta app nos da pautas para localizar el combinado que buscamos. Se puede localizar por nombre, por ingredientes, color o categorías. También nos da la opción de localizar un cóctel aleatorio o guardarlos en favoritos. Además, nos sirve de lista de la compra, ya que nos permite apuntar los ingredientes que nos hacen falta en el minibar. Sos Coctail también nos indica los ingredientes con los que contamos para elaborar el mejor combinado para cada ocasión.

“No hay amor más sincero que el amor a la comida” (George Bernard Shaw)

Amor sincero a la comida y cada vez más a nuestro móvil también. Hemos destacado algunas aplicaciones y seguro que conoces muchas otras para ayudarnos en la cocina, pero… ¿cómo emplearlas sin poder tener el móvil a mano o protegido de los problemas de la cocina? Para poder trabajar con todas estas aplicaciones necesitamos un smarthphone donde visualizar toda esta gran cantidad de datos culinarios. Si eres de esos que quieres tener el móvil o la tablet siempre a mano, necesitas este soporte.

Sin duda, el soporte Chef-Stand de Belkin está diseñado para adaptarse a la funda de la tablet, es antideslizante y da la opción de utilizar el dispositivo tanto horizontal como verticalmente. Viene con el lápiz stylius para navegar por internet o localizar las recetas sin preocuparnos por manchar la pantalla. Su punta magnética funciona con cualquier pantalla táctil. Belkin incluye un pequeño soporte de goma para sujetar el lápiz cuando no lo estemos usando. Diseñado para utilizarlo con las manos sucias propias de una batalla culinaria, todos los componentes se pueden lavar con agua templada y jabón.

El precio de venta está en 35 euros. Sin duda, una gran herramienta de trabajo para los que han convertido un dispositivo móvil en el libro principal de recetas gastronómicas.

Belkin nos presenta otro soporte para tabletas, ideal para optimizar mejor el espacio en la cocina. Se trata de un accesorio para muebles que nos permitirá seguir punto por punto una receta o ver nuestra serie mientras cocinamos.

Una de las razones por las que este soporte ha ganado el Best of Innovations 2012 en el CES (Consumer Electronic Show) es porque no precisa herramientas para su instalación ni montaje, además, no necesita una ubicación permanente. Su sistema de anclaje es seguro, ya que se ajusta a cualquier mueble o estantería y se puede plegar mientras no esté en uso. Siempre lo tendrás a mano, pero no en medio.

Este soporte se ajusta a tabletas de 7 a 11 pulgadas, incluida la funda del dispositivo. En el mercado se puede encontrar en tiendas especializadas de informática o bien en internet.

Cuando elaboramos por primera vez una receta que nos han recomendado hacer, nos hubiera gustado tener al cocinero original en ese momento a nuestro lado, para indicarnos las instrucciones a seguir. Desde hoy estoy se puede conseguir. NetChef, es un libro de cocina digital, con el que gracias a sus 500 recetas en red, podrás seguir paso a paso cada preparación sin lugar a dudas o errores.

“Una comida bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida”. (Anthony Burgess, escritor británico) Qué mejor lugar que guardar estos poemas culinarios que en en NetChef, el libro de recetas del futuro.

Esta plataforma gastronómica inteligente, desarrollada por Sungale, está en continua renovación. Al trabajar a través de la nube, con WIFI podremos actualizar y adaptar nuevas recetas desde internet. Además, se puede llevar donde desees ya que, NetChef memoriza los routers en donde se ha conectado, para que solo haya que incorporar la contraseña una vez.

Es resistente al agua, al calor y a la suciedad. Todas sus piezas son herméticas, lo que ayuda a su mantenimiento y limpieza. Al ser NetChef una red viva se pueden recibir noticias sobre trucos y cocción de alimentos a través de las actualizaciones del sistema. También se puede visualizar el vídeo para saber cocinar la receta y dispone de un cronómetro o temporizador y un convertidor de medidas que aparecerán en cada receta en la parte inferior de la pantalla. Y si te gusta cocinar con la radio o música, NetChef incorpora dos altavoces de alta calidad y la aplicación denominada Pandora.

“Cada cocinero debe adaptar las nuevas técnicas a su forma de entender la cocina”.

Los nuevos frigoríficos de la empresa eslovena Gorenje, además de cuidar el acabado de sus diseños incorporan un conector para el iPod. La guinda que falta para tener una cocina multimedia. En concreto, este modelo de frigorífico surge del acuerdo que Apple ha firmado con Gorenje, que llevará el sello Made for iPod.

Además de disponer en casa de un elegante frigorífico podremos conectar nuestro reproductor de música y disfrutar de nuestro vídeos favoritos con un sonido estéreo gracias a los altavoces que incorpora, mientras se recarga el iPod. Aún hay más, gracias a esta nueva tecnología que viene incorporada en el frigorífico, desde tu iPod podrás consultar recetas o conocer trucos domésticos con la conexión wifi de casa. En Francia y Alemania se comercializa por un precio aproximado de 1.200 euros.

“Cada vez creo menos en los abusos de la tecnología y en los efectos especiales en la cocina” (Charlie Trotter)

Igual Trotter cambia sus palabras después de ver esta tablet impermeable a salpicaduras de grasa y líquidos, resistente a las altas temperaturas y golpes frecuentes en la cocina. Bloggers gastronómicos, cocinillas internautas y youtubers nos ofrecen gran variedad de recetas pero consultarlas e, incluso, consultar las recetas propias se convierte en un continúo ir y venir si no queremos tener nuestro dispositivo portátil en la cocina. Sony ha creado la Xperia Table Z: Kitchen Edition. Una tablet con sistema operativo Android impermeable y concebida para ser utilizada en la cocina.

Esta edición especial para la cocina viene con un software específico para las artes culinarias. Incluye un iGrill, es decir, un termómetro inalámbrico que se inserta en la carne y se conecta de manera remota, vía bluetooth, a la tablet para controlar la temperatura de la receta a casi 60 metros de distancia, sin necesidad de realizar las rutinarias visitas al horno.

Además incorpora aplicaciones Premium como Evernote Food, BigOven, Juicin Recipes, Food Planner Pro y Out of Milk Shopping List con las que ampliar el recetario, así como hacer listas de ingredientes o planes alimentarios. En el paquete se añade un soporte plegable para poder tener la tableta vertical y acceder a ella con facilidad.

Aquí os dejamos otros inventos geniales y tecnológicos para los amantes de la cocina, para los que disfrutan innovando con la comida e, incluso, para los que quieren introducir a los niños a las artes culinarias. Un gran invento, si tenemos un restaurante familiar al que acudirán niños, es esta pelota para hacer helados con solo jugar con ella. Solo necesitas colocar los ingredientes en un compartimento y en el otro un poco de hielo con sal. Después de hacerla rodar durante 20 minutos, tendrás un delicioso helado listo para comer.

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Sobre el autor

Periodista con Máster en Comunicación Digital. Curiosa desde que nació. Siempre con un cuaderno y un libro en la mochila. Le fascina investigar sobre temas novedosos e interesantes relacionados con el Social Media Restauranting. De Burgos, concretamente, Salas de los Infantes.

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