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Gastroemprendedores #12: Restaurant Tech: Building up the future food unicorns

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Next Monday 3 from December, to 18:30 hours, will take place in space as the Pradillo street of Madrid an interesting meeting organized by Eatable Adventures: Gastroemprendedores #12: Restaurant Tech – Building up the future food unicorns.

It will be a day in which he will present the vision of FoodService represented by AECOC, large disruptors in the Restaurant Tech as Deliveroo Y Fork, and emerging startups, to confront its value proposition to investors, industry and organized restoration.

Everything that is said here will interest Startups and professional technological profile, Startups restoration organized, Operations and IT technology Foodservice and Business Angels.

Focus:

In recent years there has been a big bet by the digitization of the sector restoration in our country, with incipient results, They are showing that much remains to be done and there a great opportunity in this area for technology startups.

Consumers are demanding faster and healthy food, the ultraconvience is consolidated through the delivery and we are witnessing a concentration process of restoration, It is generating a new business paradigm that will mark a before and after in the technological needs of the different actors.

At the conference will discuss the High Tech Restaurant potential, key aspects of technological entrepreneurship will be unveiled in the sector and mapped the different areas of opportunity such as operations management, back office, food traceability, Engage and customer loyalty or supply chain management among many.

Esta es la agenda del evento por si te interesa asistir:

18:15: Convocatoria Público

18:30 h. – 18:35 h.: Mila Valcárcel, managing partner de Eatable Adventures: Bienvenida a los asistentes y apertura de la jornada.

18:35 h. – 18:50 h.: Jose Luis Cabañero, fundador y CEO de Eatable Adventures, presentación de la Guía para emprender con éxito en Restaurant Tech en Europa”.

18:50 h. – 19:10 h.: Patricia Fernández, responsable Canal Horeca de AECOC “Los desafíos tecnológicos en la cadena de valor de HORECA”: Un repaso a los principales retos que presenta toda la cadena de valor del restaurante desde la perspectiva de fabricantes y retailers.

19:10 h. – 19:30 h.: Diana Morato, director general Deliveroo España. Entrevista sobre “Digitalización, delivery y nuevos modelos de consumo”.

19:30 h. – 19:50 h.: Marcos Alves, CEO y fundador de ElTenedor “El impacto de la tecnología en el crecimiento de la restauración”.

19:50 h. – 20:30 h.: Primer Dragons vs. Challengers, moderado por Luis Miguel Belda, de TodoStartups, en el que participarán las 3 startups más innovadoras y de mayor proyección de Restaurant Tech de nuestro país, Too Good To Go, Buscoextra y Distrinet. Compartirán su propuesta de valor en un tiempo máximo de 3 minutos ante un grupo de representantes de la industria e inversores, como son Mario Pollastrini, ecommerce & digital shopper marketing manager de Coca- Cola, Marcos Alves, CEO & fundador de El Tenedor y Manuel Guinea, director general de Tierra Burrito.

20:30 Networking por cortesía de The Coca-Cola Company.

21:30: Despedida

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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