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Google kills the websites of restaurants

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This title may generate some uncertainty or even alarm the reader, but I am convinced that many have perceived significant changes in the digital positioning of the web pages of the restaurants in recent years or months in the search macro.

Why is it so complex to increase the web traffic on Google? Why often the website does not appear at the top when you search the restaurant? Why have better positioning pages Google My Business, Tripadvisor O ElTenedor?

Surely many readers who follow this digital newspaper made this reflection and think it is increasingly difficult for users and potential customers access the website of the restaurant through Google, in both its desktop and mobile.

If we go back a few years ago, Restaurants fighting in the digital battle for a better positioning of your website in the search, This allowed through good architecture, a constant generation of content and dynamic optimization, it eventually got a relevant positioning and thus be easily locatable on Google with some desired keywords.

When I talk about relevant positioning, I refer primarily to being in that top 1 that will guarantee some results to a search by users, that are profitable, generating conversions as classroom visits, We ordered the online booking.

But all this has changed that, Google, through some of its large tentacles digital, mainly Google My Business y Google Maps, He is obsessed with capturing directly user traffic, which leads to an obvious counterpart, the decrease or worsening of the positioning of the websites of restaurants.

Today, any user looking for a restaurant has a very low probability of entering directly on the website of the same, as You will find most of the information on the tab of Google My Business and other portals aforementioned, or even in some social networks you probably are above the direct link itself to the web.

Or at least, You have to pay Google Ads for a positioning your own name or brand in the top of the search. If it already is not doing the booking agency online on duty, to get the customer before their own restaurant website. Definitely, a complex environment, changing and highly competitive.

In the next image can be seen the quantitative difference between data search of a restaurant tab in Google My Business and visits to the website, They are monthly and have decided to ignore the name of the client:

In the next picture you can see the difference between quantitative data sheet search for a restaurant on Google My Business and visits to the website, They are monthly and have decided to ignore the name of the client:

Google was using the term Clic Useful as one of its main elements for convincing companies that users should find the information they sought through their website just a click away (One Clic). The websites and content managers had to position as many URLs / links to get the user reached the information I needed just through a click.

But now, Google has removed from its argumentario these terms and has started talking about the zero Click, that is to say, the user does not have to click on any link to the search page to find the required information, because it will be able to provide that information only writing in the search space that you are interested in. Today, You can access all the information in a restaurant, without making a single click.

But this is no casual, follows a well-defined strategy, it has much to do with the business volume generated connecting with customers and restaurants within the marketplace, not forgetting the digital trail representing each of the interactions and feeds the increasingly powerful big data company.

Google sabe que si genera un ecosistema de contenidos atractivos para el restaurante (datos del restaurante, contacto, horarios, carta, menús, fotografías, ofertas, estadísticas …) apoyados por los contenidos generados por el propio cliente, con las fotografías y principalmente con millones de reseñas u opiniones, rehogado con inteligencia artificial, ganará la batalla a las páginas webs generando un alto aporte de valor para los dos extremos de la cadena. Los clientes ven más que satisfecha su necesidad de información e interacción, y los restaurantes acceden a una plataforma sencilla, fácil de gestionar y mantener, sin inversiones en programación o diseño, adaptable a cualquier dispositivo, que permite una altísima visibilidad y acceder a multitud de datos para conocer al cliente digital como jamas lo había conocido.

Pero todo esto no es el final, solo es el principio, todo este tráfico, conexiones e interacciones se monetizará a través de los CTA’s, los botones de acción que irán apareciendo poco a poco en el universo Google y que hoy ya podemos ver en forma de llamadas o reservas, y muy pronto los veremos como pedidos de comida a domicilio, takeaway, gestión de colas, servicio de transportes, pagos y un largo etc., multitud de acciones que suponen gestiones entre la partes o llevar lo digital a lo presencial a través de transacciones económicas, en muchos casos con acuerdos con los grandes players de cada país, y que supone un enorme negocio de intermediación para el gigante americano.

Llegados a este punto, la reflexión que surge es si es necesario seguir desarrollando webs para restaurantes cuando parece evidente que el futuro próximo no es demasiado positivo para ello. Es un debate que mantengo con muchos de los clientes que asesoro y que me contratan como consultor digital externo, y no voy a negar que en algunos proyectos, la página web del restaurante no ha sido una prioridad en el desarrollo de la estrategia digital.

Esta decisión, no puede ser generalizada, deberá de analizarse cada uno de los casos, ya que para mí sigue siendo importante tener un espacio digital sin limitaciones donde el restaurante pueda contar su historia con absoluta libertad, sin las ataduras de los portales externos. Incluso, no debemos olvidar que la página web del restaurante se está transformando cada vez más, en una auténtica tienda digital o ecommerce con tasas de rentabilidad muy interesantes.

No quiero terminar este artículo sin hacer una valoración final de los beneficios y perjuicios que según mi opinión conlleva este nuevo modelo, donde el peso de la página web se relativiza de una forma importante.

Hay una ventaja evidente en el hecho de que hoy un restaurante no debe de invertir grandes recursos de tiempo y dinero en el desarrollo digital de su web, los portales externos permiten centrarse única y exclusivamente en la dotación de contenidos y que todas las tareas tediosas y caras de la parte técnica queden excluidas. Actualmente cualquier restaurante, en un tiempo récord, puede tener una relevancia digital importante gracias a este tipo de plataformas externas.

Pero por otro lado, me preocupa notablemente el cuello de botella que se está generando a través de estas macro webs que dominan el tráfico, la interacción, los contenidos, los datos y que conocen como nadie los hábitos de consumo de los clientes y la contrapartida que en cada momento necesitan por parte de los restaurantes, y que se van a convertir en elementos imprescindibles en la relación digital entre ambos. Esto nos lleva a un terreno peligroso que es el monopolio digital, donde muy pocas empresas dominan un enorme mercado y se convierten en los mayores restaurantes del mundo sin tener un solo restaurante en propiedad, como ya estamos viendo en otros sectores.

Como no me canso de repetir en mis conferencias y a mis alumnos, comer se ha convertido en el gran producto digital, y las empresas de tecnología lo saben, ningún mercado tiene un ratio de reiteración o de repetición de un habito de consumo tan elevado como la alimentación, si Google es capaz de conectar directamente el 20% de este hábito se convertirá en la empresa de alimentación y hostelería más poderosa del planeta y eso es una oportunidad que no va a dejar escapar.

El objetivo es claro, esconder las pequeñas puertas digitales que suponen la páginas webs de los restaurantes para abrir la gigantesca puerta digital del buscador a multitud de interacciones, servicios y productos que satisfagan y compren los clientes. Parece que las páginas webs de los restaurantes han muerto, ¡vivan las páginas webs!

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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6 Comments

  1. Interesante artículo. Al fin y al cabo Google hace lo que hace porque es lo que “demanda” el consumidor cuando busca en internet. Ellos está claro que se aprovechan, pero es lo que hacen todas las empresas

    • El cambio en los últimos meses ha sido muy relevante, pasando de una generación de tráfico externo, a través de las webs de los restaurantes, a convertirlo en interno a través de Google My Business principalmente, con lo que conlleva principalmente a nivel de big data y conversión. Gracias!

  2. Diego, tienes toda la razón. Yo no soy profesional de SEO, pero llevo meses intentando posicionar “paella cooking class” en la pagina del proyecto de unos amigos, pues les parece más que conveniente tener su propia captación web que depender de las plataformas intermediarias (TripAdvisor, etc). Además de la jugosa mordida que se llevan

    Hace tiempo que me di cuenta que la manera más rentable de traer visitas es con la ficha de google my bussines. Con lo que empecé a trabajarla con contenido. Cual fue mi sorpresa cuando un día, sin previo aviso, Google en colaboración con TripAdvisor, “endiña” su sistema de reservas en la ficha de maps. así sin mediar palabra con nadie.

    ¡No te puedes imaginar el cabreo que he pillado! se han aprovechado de nuestro esfuerzo de contenidos (y en inglés) para que nadie llegue a nuestra web, no alcance nuestro sistema de reservas.

    Una vez más, las corporaciones se aprovechan de los pequeños negocios, para sacar su tajada.

  3. Diego absolutamente excelente tu nota.
    Pensar en lo que significa “tener el más grande restaurante del mundo sin ser dueño de ninguno” me lleva a darme cuenta de que el monopolio avanza y nos vuelve como planeta un sistema económico macabro.
    Todo cambia cada vez más rápido, y los empresarios del sector no siempre reaccionan como haría falta, y quedan en el camino.
    Creo que google my business no está muy extendido en la Argentina, aunque tengo un hijo gastronómico en Francia y voy a estar allá en marzo abril.
    muchos saludos y gracias por tus notas!!
    Mary Grünfeld

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