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Greta Thunberg offers “licking stones at restaurants is the most environmentally friendly option” Is the geovoría the future of sustainable restoration?

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Few media have echoed one of the most disruptive proposals of the Swedish environmental activist Greta Thunberg during his visit to Madrid.

On the last day of negotiations, before returning to his native country to regain strength, teen appealed to the catering sector: "We can not continue feeding as we have done so far. The role of restaurants in society is vital, but do not you must be content with only serve one dish at the diner. At lunchtime, licking stones is the most environmentally friendly option. This is the only option supported by the scientific community and we must fight for its adoption energizes ".

The activist then continued his tirade, but these statements recorded by the media were viralizadas on social networks soon. Apart from a overwhelmingly well received by fans of Greta, the girl also received some criticism.

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The yogi inedia, practitioner of the mystical absolute fast of ascetics, Prahlad scope tweeteó furious that the initiative was merely a "palliative crass consumerism, breathe and solearse is enough support for a spiritually healthy body '.

On the other hand, environmental groups show their discontent as to feed the Spanish population would be necessary to extract 51 456 millions of stones of river and coastal courses each year. Microhabitats determinants would destroy small invertebrates and would mean the loss of crucial refuges for the survival of reptiles, amphibians and mammals of reduced dimensions.

Con las lecciones aprendidas de la inicua moda de apilar piedras que asoló nuestros paisajes durante el verano pasado, los ecologistas más comprometidos advierten también sobre la obstaculización al tránsito de la fauna y a la colonización vegetal, por no mencionar el problema logístico que la recogida y reubicación de piedras lamidas entraña.

En todo caso, la sabrosura de algunas piedras puede atraer a los curiosos. ¿Es la geovoría el futuro de la restauración y de la gastronomía hogareña? En estas fechas en las que los españoles ya han adornado su cactus de Navidad con luces, ornamentos y guirnaldas, no parece que cantos rodados, rocas y minerales pueden sustituir a polvorones, mazapanes y otras delicias de estas fechas. Tal vez sea necesario un aumento de la temperatura media global de uno o dos grados centígrados más para que la población se plantee cambios en sus hábitos de consumo.

¿Vosotros os atreveríais con una ensalada mineral o preferís un menú más apropiado para el Día de los Santos Inocentes?

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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