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How far they are willing to bring innovation fast food restaurants?

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Who does not remember the KFC nail polish, we talked about in this newspaper recently? For this investigation following types of strategies that are halfway between the Disruptive marketing and innovation in gastronomy, time to reflect on how far you can get your culinary industry bets.

McDonald’s: ¿Gourmet burgers? Examples of the more unusual marketing strategies for restaurants fast food

If five years ago he was mentioned McDonald's, probably that name evoke the image of a fast food chain of mediocre quality. And if it gets a bit memory, perhaps still clearly you remember some of his most notorious food scandals.

If we analyze the launch campaigns latest news Clown signature (which has disappeared, except for the foundation that bears his name), We find a two-way attraction and retention: on the one hand, still they are betting the classics (Big Mac o los Happy Meal) with periodic reissues; at the other extreme initiatives burgers dress haute cuisine.

The first milestone was the Grand McExtrem By Peña, and they have recently launched the Grandma VS campaign Chef. All very joined the movement celebrity food show which they have led programs such as MasterChef O Nightmare in the kitchen, able to unseat classics prime time culinary as arguiñano to know adapted much better to the consumer mindset of generations X and Z.

"Cheese-plastic" she has given way to the soy sauce with kikos and a traditional tomato sauce that accompanies a green asparagus and mushrooms Japanese! What next will be a hamburger with spherifications? Time to time. What is clear is that if the consumer returns to sue such creations, he marketing work to satisfy their desires.

KFC: after nail polish and bronzers flavors, recharges us mobile

¿Genius or gamble? At the beginning of this article I talked about new trends in marketing for restaurants mentioning KFC, and it's time to get back to them with a new paradigmatic example.

Its about KFC Watt a Box, the final beaker to contain the fried chicken, drinks, and charge the phone while eating! Of course, fast food chains never cease to amaze. ¿Innovation pure marketing? It seems to be a matter of perspective.

Para más inri, la caja dispone de cable tanto para iPhone como para Android, y consiste en una batería externa que se puede extraer para utilizarla en cualquier lugar. ¿No evoca a su famoso cubo ‘imprime-fotos’?

¿Cuál es el trasfondo de toda esta innovación?

Todo esto invita a preguntarse: ¿por qué están apareciendo iniciativas tan transgresoras incluso en España, un país en el que se le da un gran valor a la comida tradicional?

La globalización instaura en sociedades vírgenes nuevas tendencias y hábitos de consumo. España hace casi un siglo que dejó de ser ese mercado tradicional, pero aún hoy en día su sociedad se maravilla con la capacidad de innovación de otros mercados como el estadounidense, que parece estar a años de ventaja.

Varios son los factores del éxito de las cadenas de comida rápida en España (política de precios, situación económica, nuevos hábitos de vida), y el neuromarketing es unos de los principales. No en vano, la sociedad española se ha vuelto más impulsiva, animada por el consumismo y la publicidad, por lo que rescatar productos de la infancia, reinventados como los Cheetos… es algo tentador.

Restaurantes de comida rápida: ¿cuál será su evolución?

Adaptar este concepto de consumo rápido y emocional ha tenido una consecuencia lógica: la masificación de cadenas fast food. Y a su vez, ello ha creado un clima de competitividad que, probablemente, se resolverá en el tablero de la publicidad y el marketing.

¿Con qué productos nos sorprenderán? Aquí reside el quid de la cuestión. Porque ya podemos encontrar mezclas de pizza con nachos, bronceadores sabor pollo o incluso hamburguesas con Cheetos.

Lo cierto es que como avanza Brent Dowling, CEO de RainTree en www.fool.com, “asistiremos a nuevos casos en los que las marcas de restaurantes de comida rápida introducirán en su oferta productos de otras marcas ligados a los propios“, y añade, que “esta innovación viene propiciada por unos clientes que demandan variedad y sorpresas a las empresas”.

En cualquier caso, se augura un futuro incierto en el que los consumidores demandan y las empresas se adaptan a sus deseos. Por todo ello es fundamental reflexionar al respecto. ¿Dónde está el límite? ¿Existe este límite?

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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