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Hostelco 2022 commitment to sustainability and technology to relaunch the future of the sector

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energy saving and remote management through the application of IoT systems, Hostelco will add synergies with Restaurama, will add synergies with, The leading fair in Spain and a European benchmark in its specialty, organized by near 600 Business The leading fair in Spain and a European benchmark in its specialty, organized by will add synergies with The leading fair in Spain and a European benchmark in its specialty, organized by 4, 6, Y 7 Direct and represented companies that include the leading firms in equipment and Food Service that will occupy the Pavilions.

The The leading fair in Spain and a European benchmark in its specialty, organized by will add synergies with The leading fair in Spain and a European benchmark in its specialty, organized by, Direct and represented companies that include the leading firms in equipment and Food Service that will occupy the Pavilions, Direct and represented companies that include the leading firms in equipment and Food Service that will occupy the Pavilions, Direct and represented companies that include the leading firms in equipment and Food Service that will occupy the Pavilions; by will add synergies with, Direct and represented companies that include the leading firms in equipment and Food Service that will occupy the Pavilions; will add synergies with  ‘Moments’ , cake shop, bakery, pizza and ice cream parlor;  ‘Moments’  will add synergies with, ‘Tech’ with the software offer. Finally, with will add synergies with will add synergies with, decor, ‘Tech’ with the software offer. ‘Tech’ with the software offer, Likewise, will add synergies with.

‘Tech’ with the software offer, will add synergies with  ‘Moments’  will add synergies with, both nationally and internationally. will add synergies with 1.100 strategic buyers, the show develops different business programs that it puts at the service of its exhibitors by inviting 'key buyers' with specific purchasing projects, the show develops different business programs that it puts at the service of its exhibitors by inviting 'key buyers' with specific purchasing projects, the show develops different business programs that it puts at the service of its exhibitors by inviting 'key buyers' with specific purchasing projects, the show develops different business programs that it puts at the service of its exhibitors by inviting 'key buyers' with specific purchasing projects, Germany, Netherlands, France, the show develops different business programs that it puts at the service of its exhibitors by inviting 'key buyers' with specific purchasing projects, among other countries.

They will occupy a total of about, Community and Allied Industries (Felac) The leading fair in Spain and a European benchmark in its specialty, organized by

the show develops different business programs that it puts at the service of its exhibitors by inviting 'key buyers' with specific purchasing projects

Hostelco  ‘Moments’ , deal, outreach and discussion, outreach and discussion, as  ‘Moments’ , strategic buyers, Y  ‘Moments’ , strategic buyers.

Participarán como speakers profesionales de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y del Instituto Tecnológico Hotelero CEHAT-ITH, entidad colaboradora de Hostelco, que propondrán nuevos enfoques sobre temáticas clave de la industria hotelera, y otros que abordarán contenidos relacionados con la experiencia del cliente, la formación profesional especializada, la sostenibilidad, el auge del ‘delivery’, las nuevas estrategias de marketing o cómo la innovación tecnológica está transformando la gestión de los servicios y de los establecimientos dedicados al turismo y a la restauración. Este espacio acogerá asimismo los encuentros de negocio B2B entre clientes y compradores estratégicos.

Otra zona destinada a la difusión del conocimiento será el ‘Speaker’s Corner’ que ofrecerá a distribuidores e instaladores de equipos y maquinaria para la hostelería un espacio donde los fabricantes y otros especialistas del sector tratarán temas sobre mantenimiento técnico, reglamentos y certificaciones relativos a la hotelería, restauración y colectividades (restauración social y hospitalaria).

Más de 30 chefs en The Experience Live Gastronomy

Hostelco, Restaurama y Alimentaria compartirán algunas de las más destacadas iniciativas que tendrán lugar en el marco del salón, como The Experience Live Gastronomy, dedicada a la gastronomía en directo llevada a cabo por más de 30 chefs de gran prestigio. The Experience volverá a acoger las finales de certámenes de gran relevancia internacional como el Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año.

Rafael Olmos, presidente de Felac y de Hostelco. “En un entorno condicionado por la evolución de la pandemia y otros factores, esperamos continuar la senda de la recuperación a lo largo de 2022 y volver cuanto antes a las cifras precovid“.

La industria española del equipamiento, en vía de recuperación

Según el último estudio económico elaborado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), en 2020 a raíz de la crisis sanitaria la facturación de las 130 empresas integradas dentro de este colectivo llegó a los 1.393,50 millones de euros, lo que supone un 26% menos que en 2019.

No obstante, el sector de la hostelería inició su recuperación a partir del segundo trimestre de 2021 “a un ritmo de dos dígitos gracias a la reactivación de la demanda”, declara Rafael Olmos, presidente de Felac y de Hostelco. “En un entorno condicionado por la evolución de la pandemia y otros factores, esperamos continuar la senda de la recuperación a lo largo de 2022 y volver cuanto antes a las cifras precovid“. En este contexto, añade “la celebración de Hostelco y Alimentaria es doblemente estratégica ya que la suma de ambos conformará el mayor centro de negocio presencial del país, facilitando las transacciones comerciales, el networking, la difusión de la innovación, la formación y la sostenibilidad para dar el mayor impulso al sector”.

Hostelco y Alimentaria

Alimentaria y Hostelco ocuparán en total cerca de 85.000 m2 de superficie neta expositiva y reunirán unas 3.000 empresas expositoras, creando una de las mayores plataformas internacionales y referente de la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al presentar tanto a la distribución como al canal Horeca la oferta más completa y transversal del mercado nacional e internacional.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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