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Instacart, home food store, multiplied its business by five during the coronavirus crisis

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Crisis coronavirus has made it easier for food delivery options to be implemented in our society.

He delivery has been experiencing incessant growth for over a decade. With annual increases around 10% in the market volume served, the mobility business associated with restaurants is far from stopping. Experts predicted that these percentage increases would remain constant over the next three years, and the arrival of the pandemic caused by SARS CoV 2 it has only accentuated and accelerated this trend.

Living proof of it is Instacart, a home delivery company specialized in food items bringing ingredients and ready meals from supermarkets to customers' homes. Only in April, this little-known company with losses in the previous year has managed to invoice 700 millions of dollars, which is related to a rise in 500% on the number of orders usually handled on these dates.

One of the many success stories that have emerged in these difficult times that we have had to live.

But the Instacart path was not without obstacles. According to eMarketer, e-commerce for food and drink grows 23.4% since April, becoming the Market segment with more favorable evolution during the pandemic. But this pandemic, arrival in the blink of an eye, wasn't on the roadmap of any business tycoon. How is Instacart adapting to the new needs of the population?

The matter is much more complex than it might seem at first glance.

According to Instacart's chief technology officer, Mark Schaaf, responding to user requests has required interdisciplinary teams made up of engineers, data analysts, product designers and even organization and management experts. The modifications happened one after another to compress a planning three years in just 30 days. The app, at Web, the service itself ... Everything had to change. And the changes were for the better.

These are some of the improvements that allowed Instacart to provide the service requested by its customers and position itself advantageously over its competitors for the future:

  • Actualización de los portales digitales de cara al consumidor. Apps, webs y software para empresas fueron completamente reestructurados para facilitar su uso tanto a socios como a compradores.
  • Ampliación de la red de colaboradores. Instacart estableció relaciones con 35 nuevas marcas de tiendas de alimentación en tiempo récord, lo cual impulsó su presencia en 2500 locales distribuidos por todos los EE. UU.
  • Rapidez en la indexación de stock. Para evitar que artículos agotados fueran encargados, Instacart aceleró el flujo de información entre los nodos participantes. De esta forma lograron que el importe efectivo de los pedidos aumentase en un 35%. Al mismo tiempo redujeron la cantidad de ítems retirados de las cestas digitales de los compradores y aumentaron la satisfacción de los mismos.
  • Implementación de soluciones basadas en IA (Inteligencia Artificial) para medir el grado de efectividad de las búsquedas realizadas por los usuarios de las aplicaciones. Gracias a esta medida se mejoró el aprovisionamiento en las tiendas, evitando estantes vacíos en los supermercados.

  • Uso de un sistema de disponibilidad para garantizar existencias de productos clave para toda la población (pasta, papel higiénico, gel hidroalcohólico, etc.). Este ademán tiene una clara intencionalidad prosocial, no necesariamente económica, que habla maravillas del espíritu de Instacart.
  • Expansión de la base de macrodatos que perfila la capacidad de reparto a domicilio de la empresa. Con el nuevo sistema, se tiene más información y se integran campos como los horarios de las tiendas, la planificación de reposición en cada una de ellas y otros registros que pueden servir para garantizar una experiencia de usuario impoluta.
  • Opciones de entrega sin contacto. Incluyendo la posibilidad de dejar las compras en la puerta de casa y el pago vía móvil mediante monederos digitales como Apple Pay o Google Pay.
  • Flexibilización de los protocolos. Los ciudadanos mayores de edad pueden remitir su documento de identidad mediante un escaneo a la hora de comprar alcohol, y si los horarios de reparto a domicilio no son favorables, siempre pueden usar el servicio Fast and Flexible, mediante el cual Instacart entrega el pedido tan pronto como surja una oportunidad de hacerlo.

El caso de éxito de Instacart nos habla de una realidad que es incontestable. Incluso con el viento en contra, el mundo de la alimentación y de los restaurantes avanza impasible. Las ventas para delivery son una buena manera de generar volumen de negocio incluso ahora, la sociedad es más receptiva que nunca a este mercado. Es el momento de sumarse a la gran ola del servicio de movilidad en la restauración.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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