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La Bodega Cinco Jotas receives the highest distinction in the tourism sector, the "Q" quality

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The Institute for Spanish Tourism Quality has today awarded the highest certification in the tourism sector, the 'Q' Quality Tourism, the Bodega Cinco Jotas. The award recognizes the high interest and rewards the quality of experience of the winery Cinco Jotas, which opened to the public last year, for the first time since its founding in 1879.

The ICTE is a private, independent organization that recognizes the best tourist destinations in Spain. La Bodega Cinco Jotas thus becomes the first of its kind to receive this certification.

Bodega Cinco Jotas

Bodega Cinco Jotas

La Bodega Cinco Jotas invites visitors to live a unique tour, discovering the process of developing an exceptional product in its warehouses located more than 700m altitude. Visitors can discover all the secrets of Iberian ham Cinco Jotas d hand of the craftsmen involved in creating a process that has remained intact being a hallmark of the brand and Jabugo from 1879. The visit ends with a small cutting workshop, hand of our Master Cutter, where you can taste the best ham.

The Q Quality Cinco Jotas is a step of Osborne Group in the process of ensuring the excellence of its tourism. This certification joins the already obtained by Osborne to its warehouses in Malpica de Tajo (Toledo) and Fuenmayor and Navarrete (The Rioja).

Cinco Jotas: A treasure of Our Heritage

Cinco Jotas is the legend of Ham Ham 100% Iberian. Cinco Jotas is a privileged place: Jabugo. Five Jacks is a historic date: 1879. Cinco Jotas is an ancient tradition in breeding, processing and cut by hand. Cinco Jotas is a treasure of our heritage.

Cinco Jotas es una marca legendaria, con más de 130 años de experiencia en conservar la pureza y autenticidad de los mejores productos del Cerdo de Bellota 100% Ibérico del mundo. Y es que una de las claves del éxito en Cinco Jotas, es que desde siempre ha criado a sus cerdos en libertad. La Dehesa es el espacio natural en el que el Cerdo 100% Ibérico consigue toda su calidad. Sin su geografía particular, no se conseguiría esa distinguida casta. El Cerdo 100% Ibérico es un animal autóctono que se ha ido adaptando a lo largo del tiempo a las dehesas manejadas por los hombres.

El pueblo de Jabugo es un enclave único para la curación de nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico. Situado a una altitud de 658 metros en el Parque Natural de Sierra Aracena y Picos de Aroche, fue declarado Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena por la UNESCO. Las intensas lluvias acompañadas de un clima suave y los vientos procedentes del Atlántico, convierten a éste en el lugar perfecto para obtener lo que algunos denominan “el mejor Jamón del mundo”.

Bodega Cinco Jotas distinción

Bodega Cinco Jotas

Cinco Jotas cuenta desde su nacimiento en Jabugo, con los conocimientos y la sabiduría, heredada de la gente local para la elaboración del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Sus habitantes, desde sus orígenes han participado en la creación de Cinco Jotas aportando los conocimientos adquiridos y transmitidos de generación en generación, costumbre que se sigue manteniendo hoy en día en nuestras bodegas.

Así, queriendo preservar esa sabiduría ancestral, se crearon oficios especializados tan reconocidos mundialmente como el del “Maestro Cortador” o el del “Perfilador”, oficios por los que ya han pasado 4 y 5 generaciones y sin los que Cinco Jotas no sería posible.

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se obtiene fruto de un conjunto de factores que nada tienen que ver con la casualidad sino la persistencia en el método. Es finito, es escaso y no es reproducible si sus factores se alteran. Un producto único, excelente por definición, gourmet por necesidad. Un Tesoro de Nuestro Patrimonio.

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Sobre el autor

Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.

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