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The “burger impossible” Bill Gates is causing furor in New York

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"Gold seems, Silver is not ... "This conundrum so popular in Spain could be the starting point for present hamburgers that are causing furor in one of the most famous restaurants in New York, he Nishi. Nevertheless, This attractive and popular snack is a trick that'll love this time too, to lovers vegan food.

He appears before the eyes of the diner as a succulent, aromatic and juicy beef burger, but the flesh is nowhere. We are actually talking about the primer burger manufactured solely plant has achieved a very similar to meat flavor. Apparently, it resembles both the delicious snack He has stolen the hearts of many foodies New Yorkers.

famed chef David Chang It is responsible for serving on the requested tables Nishi and it has dubbed the burger Impossible, but the fact is it's there, before the eyes of the consumer and also tastes delicious.

Chelsea, New York neighborhood where this restaurant is located is currently undergoing a revolution in vegan food restaurants thanks to their burgers that have made rivers of ink and caused a stir in social networks. As you can see by Google, Now it is also a point of pilgrimage for vegans in New York they could never forget the taste of meat.

Previous attempts were frustrated

We decades trying to get the taste and texture meat without the meat. In fact, in virtually all important establishments engaged in selling hamburgers, even in Spain, They have on occasion included a choice of burger vegetable to complete their menus and make them more accessible.

Nevertheless, the results did not seem to convince anyone and the fact is they had just for being removed from the cards, ostracized by lack of flavor or similarity with a good beef burger.

Now it looks different, this time it could be good, at least the first good, in fact the Impossible Burguer It is so well achieved that even Bill Gates He has dared to make a million dollar investment in the company responsible for developing this new delicatessen for vegans.

The future of the flesh has come

It is clear that vegetarians are most interested in this new product will spread like wildfire and restaurants quickly reach all corners of the globe. Perhaps the time is not so far as it might seem and soon vegan burgers can taste so special.

For the moment, which it is served in Nishi, It costs around $12 dollars and You are receiving so many blessings that shows the league that is poised to become, as they say now, in the next gastronomic trend Out of the Big Apple.

Sus ingredientes son sencillos: trigo, proteína de patata, aceite de coco y poco más. No obstante, su secreto para que podamos extasiarnos ante una hamburguesa jugosa y sangrante se encuentra en el hemo, perteneciente a un grupo de proteínas relacionadas, entre otras cosas, con la hemoglobina.

El resultado es que el aspecto, la textura, el sabor, la sangre y el jugo están muy bien conseguidos, algo que no había ocurrido en anteriores intentos. Este hecho abre las puertas a un sinfín de posibilidades futuras, que van más allá de la comida vegana.

Adiós a las granjas animales o comida para todos

Como ya hemos contado en otras ocasiones en este periódico, no son pocos quienes andan preocupados por cuestiones como el respeto a los animales y su compromiso se nota en el contenido de sus platos. A la hora de comer, veganos, vegetarianos, flexivegetarianos, ovolácteovegetarianos… todos desean poder disfrutar de unas buenas hamburguesas. Y es que el sabor de la carne, es algo difícil de olvidar para muchos.

Así al menos lo ponen de manifiesto miles de personas que abandonaron el consumo de carne para centrarse en los vegetales. Lo cierto es que cuando alguno de ellos cata la Hamburguesa Imposible, queda realmente satisfecho porque se asemeja lo suficiente al sabor que guardan en su memoria.

Pero no sólo los vegetarianos han sido seducidos por las bondades de esta nueva “carne”. Los foodies más carnívoros también han mostrado su agrado y han dado el visto bueno a este nuevo invento.

Más allá de que un producto llegue a convertirse en algo trendy, también podemos descubrir aspectos más serios y valiosos que van ligados a la carne vegetal y que afectan al futuro de la propia humanidad, en el sentido más estricto del concepto.

Al margen de veganos sí o veganos no, el descubrimiento pasa por hacer que los analistas nos hagan caer en la cuenta de que podremos fabricar carne a un precio mucho más asequible, con todas las propiedades nutricionales y con el fin de que se pueda asegurar el futuro de la comida para todos.

Por el momento, la Impossible Burguer de Nishi no ha hecho más que abrir la veda y es fácil prever que el producto conseguirá mejorar aún más. Nosotros estamos deseando que esta reina de las hamburguesas llegue a los restaurantes españoles y podamos disfrutar de ella: una gran hamburguesa a base de vegetales, jugosa y “sangrante”.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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