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Artificial intelligence and business intelligence 'made in Spain’ Conquers the large US groups restoration. and Europe

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MAPAL Software, the Spanish company specializing in online Management solutions and Business Intelligence for restoration, They are using today over 5.000 establishments, He has presented its strategy of international expansion in Europe and US.

MAPAL customers include Software, restoration groups is of major brands such as Burger King, KFC, The Cut it, Pizza Hut, Starbucks, Five Guys, O Taco Bell, among others; Skylight or independent groups as Bestiario; as well as gastronomic references BCN 5.0-Grup Iglesias (Tickets, slim, Saint leaf, Spai Kru, Rias de Galicia ...), Dani García Group; up small businesses such as TBO.

Gihrinet, automation and optimization of operations

Gihrinet is a integrated management platform and business analytics (WITH A) online, designed specifically for improve profitability restoration business through automation and optimization of its business processes.

As she explained her Founder and CEO, Jorge Lurueña, “for example, engine optimization shifts, based Artificial Intelligence and Machine Learning, It allows increase productivity by 14%. The application of automation systems operations and audits can make a difference to sales of a 30% between local. Or the use of preventive maintenance systems, generate savings of 1,5 percentage points on net sales. Definitely, "Gihrinet, is the engine that drives operations and profitability Restaurant”.

GIRNet covers Main areas of back office of a catering business as Personnel Management, Operations and Audits, Business analytics, Finance and Forecasts, Equipment and Maintenance, Customer satisfaction. GIRnet easily integrates with other solutions: TPVs, Accounting, payrolls, ERPs, etc.

Sustained growth and international expansion

Positive results in large international groups such as AmRest -More group restoration of Central and Eastern Europe, more than 1.650 Local Areas-brand or group Elior group for channel travel, present in 12 European markets, plus US, Latam and China- He has made their choice GIRNet, MAPAL Software as a global solution for international settlements.

"The confidence of these leaders validates the quality and differential value of our solution, against other suppliers with established presence in competitive markets like the US. This, bound to the strong position of the company, profit from birth, with sustained growth of 55% He has needed without using external financing, He made us move towards a company with global presence and scope”, Jorge exposed Lurueña.

La compañía ha abierto oficinas en Varsovia, desde donde dará servicio a la zona de Europa Central y del Este; y en Miami, desde donde atenderá el mercado americano.

I+D y tecnologías de vanguardia al servicio de la restauración

MAPAL Software considera fundamental la especialización, comprender muy bien el sector de la restauración, pero también contar con expertos en las tecnologías más avanzadas como Inteligencia Artificial o Machine Learning o en desarrollo de software. Por eso, ha creado un equipo multidisciplinar con expertos en HoReCa, data scientists, matemáticos, ingenieros, programadores y UX que actualmente alcanza 40 personas. De ellas, el 20% se dedica específicamente a labores de I+D.

MAPAL Software es la primera compañía que desarrolla un motor de optimización exacta de turnos automático para restauración, basado en tecnologías de Inteligencia Artificial y Machine Learning.

“Nuestra misión es hacer fácil lo complejo. Por eso, utilizamos las últimas tecnologías para proporcionar a los operadores de restauración la solución de gestión y analítica más avanzada del mercado, pero, a la vez, muy sencilla de utilizar, con la que automatizar sus procesos operativos y maximizar su rentabilidad. Además, al ser una solución cloud, comercializada en modo ‘pago por servicio’ (SaaS), permite precios atractivos y un retorno de la inversión muy rápido”, ha desarrollado Lurueña.

Especialización y optimización, claves para la transformación digital

MAPAL Software nació en 2008 de la mano de un grupo de profesionales con más de 30 años de trayectoria en la gestión de cadenas de restauración y retail. La necesidad de contar con herramientas adaptadas a las peculiaridades de este tipo de negocio es lo que llevó a Jorge Lurueña, CEO de la compañía, a liderar la puesta en marcha de MAPAL Software y a desarrollar GIRNet, su solución de referencia.

En este sentido, Jorge Lurueña ha manifestado: “El avance de las tecnologías, la conectividad y la movilidad han permitido desarrollos pensados específicamente para la restauración, en la nube y en modo pago por servicio“. A lo que ha añadido, “esto facilita que la digitalización pueda llegar a todas las áreas de operación, y a negocios de cualquier tamaño. Porque la auténtica transformación digital va más allá del uso de algunas herramientas tecnológicas aisladas, sino que es una decisión estratégica para hacer más eficientes y rentables cada uno de los procesos de la empresa y generar un impacto real en la cuenta de resultados”.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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