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The Mafia sits at the table and Estrella Galicia for the second year launched limited edition dishes FALL 2018

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Following the success of last year where pled teaches beerlover, this year "Autumn di Passione" is preprara.

Both brands have this proposal gastronomic limited duration. The collaboration began in 2017 and it covers broader aspects of cooperation and will develop over the next few years. For this occasion the dishes that have been prepared are: Salchicha y truffle risotto Pasta di Sicilia.

Salchicha truffle risotto. A dish in which not only a soft honeyed risotto is the star, as it is accompanied by quality ingredients, something that characterizes the cuisine of Aragon franchise restaurants, like truffled sausages flavored with rosemary and finished with sprouts spinach and foie.

Pasta di Sicilia. Customers of the Mafia sits at the table are going to want this dish to stay forever. It is prepared with agnolotti Sicilian relleno, a delicious tomato sauce, milk cream sauce with pine nuts, a pinch of spicy salame and finished with delicious spinach sprouts.

"Ready meals together or paired with beers quality of Estrella Galicia They are part of the brand strategy. Our goal is to offer them different experiences to increasingly demanding customers. Last year's first collaboration in this regard took place and that we wanted to improve even more. "Discuss Alfredo Cortés. to you. Marketing and Communications Group LMssLMN.

“Queremos alcanzar acuerdos similares con otros actores del sector con el fin de crear más experiencias únicas a nuestros clientes. Por ejemplo, este año tuvimos dos combinados que maridaban con otros tantos platos de nueva creación y ya estamos trabajando en unos combinados especiales para algunss de las propuestas que presentaremos en la nueva carta”.

Joaquín Velasco Dpto. de I+D, responsable de la creación de estos platos, destacó la complejidad del reto y la calidad de los productos: “Trabajar pensando en crear una propuesta que uniese la cocina italo-mediterránea y las cervezas que nos propusieron fue un reto muy motivador. Los matices y sabores debían casar muy bien para lograr unos platos redondos que agradasen a nuestros clientes. Unimos dos productos de gran tradición italiana como es la salchicha trufada y el relleno sicilina de nuestros agnoloti”.

La edición limitada de este año se podrá disfrutar en los restaurantes de la cadena hasta el día 10 de diciembre.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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