fbpx Smiley face

The 20 Key leaders of the hospitality industry have shared in the 13th Congress AECOC Horeca

0

I have been fortunate to be invited to 13AECOC Horeca Congress °, under the title “Ready for Growth”, It was held at the Palacio de Congresos de Madrid and has gathered more than 500 entrepreneurs in the hospitality sector and restaurants in Spain.

It has been an exceptional congress, both its organization and its content, my sincerest congratulations to the entire team of AECOC.

A great opportunity to greet and converse with attendees and measuring the pulse of the hospitality sector in Spain, from different viewpoints, confirming a growing optimism and confidence in the sector, and the importance of innovation and technology will have in the coming years.

I would like to share with my readers a summary of the 20 key, in order of intervention, the main leaders have transmitted in different presentations, I hope you find them useful.

1.- Octavio Llamas
President of AECOC Horeca Committee and Chairman of Autogrill

“He 50% consumer does not go out anymore because the hotel does not offer a truly differential experience, It has to offer much more than they are at home”

2.- José María Rubio
President of the Spanish Federation of Hotels and Restaurants

“In the hospitality sector in Spain they have grown sales by internet demand and the increase in average ticket, we face a new customer, different, demanding and more informed thanks to technology”

3.- Tomás Pascual
AECOC Vice President and President of Pascual Quality

“Search on improving competitiveness in the hospitality sector will aim at customer satisfaction, job creation and development.”

4.- Juan Rosell
President of CEOE

“Spain will create more than half a million jobs in 2015”

5.- Ken Hughes
Leader in consumer behavior and CEO of Glacier Consulting

“People want to go back out and enjoy the little quirks that the hotel offers. The new restaurants client wants to connect to each other, looking shareable experiences”

6.- Solomon quirze
Chairman and Chief Executive Officer of Nostrum

“The challenge for the hospitality industry the next five years is in the big data, it will change the way you work making it more competitive, and the development of Internet of Things”

7.- Xavier My
Division vice president of Unilever Ice Cream Spain

Selling ice cream is selling enthusiasm and smiles. We want to help reactivate microeconomics via mobile mini ice cream parlors”

8.- Manuel Zamudio
Director General of Iberia KFC

“”To the kitchen” is the new KFC campaign, we will regain customer confidence through transparency”

9.- José Del Barrio
Fundador y ex consejero de La Nevera Roja

“El mercado de comida a domicilio crece por encima del PIB en la mayoría de las economías, la penetración online es imparable y nos enfrentamos a una Uberización del sector”

10.- Amancio López
Presidente de Exceltur y Grupo Hotusa

“El turismo es el sueño de la humanidad, viajar para conocer otras culturas, no para huir del hambre o de la guerra”

11.- Marius Robles
CEO y CoFundador de Reimagine Food

“Vivimos en la era de la obsesión, donde la tecnología y las startups revolucionarán la forma de alimentarnos”

12.- Javier Campo
Presidente de AECOC

“La gestión del precio, la calidad, la limpieza, la atención al cliente, pero fundamentalmente la innovación, es lo que garantizará los buenos resultados de la empresas de hostelería en los próximos años”

13.- Alberto Torrado
Presidente del Consejo de Administración de Grupo Alsea

“De España me sorprendió la educación y liderazgo de los gerentes de los restaurantes, y el gran consumo de pizzas y hamburguesas. Si la economía española va bien, el crecimiento en la hostelería será muy grande”

14.- Leopoldo Reaño
Principal H.I.G de European Capital Partners

“Las cafeterías y los bares en España son el sustituto natural de los psicólogos”

15.- Carlos Pérez
Socio Nazca

“El sector Horeca está en recuperación y predecimos un crecimiento sostenido del 5% anual en los próximos 5 años”

16.- Gorka García
Socio de Corpfin Capital

“La clave del mercado actual en España es ofrecer mucho valor a un precio ajustado”

17.- Nielsen y El Índice K
Estudio sobre porque la gente va a los bares

“En los bares hay que diferenciar el LowCost, mal producto a precios baratos, de los PreciosBajos, buen producto a precios ajustados”

18.- Victor Rufart
Managing Director de Coca-Cola Iberian Partners

“El bar tiene que ser más eficiente, con mejor calidad y menor coste. El objetivo es generar nuevas ocasiones de consumo e incrementar el tráfico en los bares”

19.- Javier Pijoán
Senior Sales Director Europe de Heineken International

“La única forma de luchar contra el precio es la innovación, el que lucha por precio, muere por precio”

20.- Kike Sarasola
Presidente de Room Mate Hotels

“Yo por mi personal mato, y mato al personal que trata mal a mis clientes”

Rate this post

Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

Suscríbete

Deja un comentario