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The app's are key to service delivery triumph restaurants

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Restaurant chains of all kinds, from Panera McDonald's, to independent restoration, They are being launched to provide food delivery services at home through mobile applications. And is that he delivery It has been one of the services that have grown in the restaurant world in recent years.

The convenience makes it easier to multi-client connected to the network many more options than before. For the first time is no longer the customer who goes to the restaurant, is now the restaurant the customer can go.

Checking their mobile devices, diners decide, based on a number of variables, they want to eat and how they will get. According to experts, and as we saw last week we published marketwatch.com, This is encouraging restaurants to go into use mobile apps that enable them to implement or improve their services delivery.

According to data compiled by NPD Group, company specializing in market research, analysis and consumer trends, half the Consumers who prefer a restaurant delivery service, because they do not want to leave home or they do not want or do not feel like cooking.

So far so normal. But the study also pointed NPD Group as application usage mobile, text messages or whatsapp to order food a restaurant or any other service provider supply (It includes when you do grocery shopping online), increased by 18% over the previous year.

"Most of these requests were made to order dinner, by under 35 years (millennials) and people who have upper-middle income. These are users who make more orders digitally "sources pointed the group in charge of this study.

"One of the reasons for this rapid growth may be due precisely to the restaurant industry had not done a good job implementing technology to address their service delivery above. And now, if they are taking good decisions to digitize these services " said Bonnie Riggs specialist industry analysis at NPD Group restaurants. He also noted that the delivery of orders increased 26% from 2013 a 2017 outside the restaurant sector.

¿Service orders and deliveries? Better service digitalized

All companies that are being launched to digitization of its services delivery, they are doing it through mobile applications and technologies with digital payments.

The company Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits, emanating from chain restaurants like Zaxby's, Hardee’s, Chick‑fil‑A, or the famous Kentucky Fried Chicken, He said he is working on technologies to implement a service to facilitate ordering and mobile payments

Restaurant Brands International Inc. is the company which brings together some of the brands and chain restaurants quick-service major world as Burger King, Tim Hortons o Popeyes Louisiana Kitchen, recently it announced that is immersed in the study for the implementation of new mobile apps to improve the customer experience in all restaurants.

Por su parte, la corporación McDonald’s, con alrededor de 36.000 restaurantes en más de 100 países de todo el mundo, lleva meses intentando integrar los pagos vía móvil en la “experiencia de futuro” que quieren crear en todos sus restaurantes. En ellos también van a implementar, como recientemente ha hecho su competidor Burger King, el servicio de entregas a domicilio.

Según el medio estadounidense The Wall Street Journal, el plan de McDonald’s es ofrecer su servicio de entregas a domicilio en sus restaurantes de EEUU con la ayuda de Uber como ya comentamos en el artículo que publicamos en este periódico bajo el título “La gran revolución digital de McDonald’s ha comenzado”.

La irrupción de las empresas de tecnología en la hostelería

Porque el servicio de entrega a domicilio o delivery, “supondrá la mayor oportunidad de crecimiento para los restaurantes en los próximos años”, según John Zolidis, presidente de Quo Vadis Capital, compañía dedicada a realizar estudios en el marco empresarial. Sin embargo, que tu restaurante cuente con una aplicación es solamente una parte de la ecuación: estas “aplicaciones tienen que implementarse de la forma correcta, que ayuden con el flujo de pedidos y no provoquen embotellamientos, ni colas o esperas por exceso de demanda en momentos clave, que no se pueden asumir”.

Por eso, más allá de desarrollar apps para sus servicios de entrega, las compañías se están asociando con empresas especializadas en realizar la parte de la entrega. Aunque no es el caso de todas las empresas. Panera Bread por ejemplo, firmó un acuerdo de fusión por 7.500 millones de dólares con JAB a principios de este año con el objetivo de a contratar a 10.000 conductores para que a final del ejercicio, estén funcionando para su nuevo servicio de entrega. También sucede igual con Burger King en España, donde los repartidores son de la propia compañía.

La cadena estadounidense de panaderías y cafeterías Panera Bread, ya tiene digitalizadas más de una cuarta parte de sus transacciones. Tal y como publicábamos hace apenas un mes, la compañía tiene previsto recaudar entre 1.100 millones y 1.200 millones de dólares en ventas digitales en 2017. No obstante el presidente de Panera, Blaine Hurst afirmó que “más de una cuarta parte de las transacciones de Panera se realizan a través de orden y pago digital”.

Las apps móviles están mejorando cada vez más. En un momento en el que todos contamos con smartphones conectados a nuestro alcance, la pregunta es: ¿cómo podemos utilizar estos dispositivos para que cada vez sea más sencilla y placentera la experiencia con nuestro restaurante para los clientes?

La cadena estadounidense de panaderías y cafeterías Panera Bread, ya tiene digitalizadas más de una cuarta parte de sus transacciones. Tal y como publicábamos hace apenas un mes, la compañía tiene previsto recaudar entre 1.100 millones y 1.200 millones de dólares en ventas digitales en 2017.

Panera Bread

La tecnología está facilitando la tarea de llevar nuevos comensales a nuestro restaurante, en un mundo cambiante, que cada vez lo hace más rápido. Las empresas deben de adaptarse al ritmo que llevan sus clientes, cada vez más digitalizados y deseosos de disfrutar experiencias distintas y deliciosas. Los restaurantes tienen grandes oportunidades en las nuevas tendencias que van surgiendo en torno a la digitalización, y sin duda el delivery o servicio de comida a domicilio es una de ellas.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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