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Social networks change the relationship between customers and restaurants

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One of the pillars on which is based the Social Media Restauranting It is the study of the transformation of the relationship between the customer and the restaurant.

Until recently the relationship occurred almost exclusively at the time of consumption of the product, that is to say, demanded the presence of the customer in the restaurant and was limited while he stayed at the same.

La phase pre-Presencio, understood as the moment of inspiration customer, it was much more expensive and in many cases little social, performed through traditional channels, newspapers, paper guides, radio, etc.

The post-stage face, once the consumption of the finished product, It was an area exclusively for professionals or food critics, It is influential in a minority profile customers and basically related to haute cuisine.

But all this has changed, we face the “New customers” hyperconnected, with access to global information, social and cheap, It is allowing them to decide how and when they want to relate to the restaurant, becoming producers and consumers of relevant information.

Relationship and It is not necessarily face, much has moved to the online channel, It is also continuing, It does not end once the consumption of the product ends up in the restaurant, but the customer can transfer his experience to social networks as a comment, opinion or criticism and continue interacting with the restaurant and prospects endowing his message added value.

Therefore I wanted to synthesize in a timeline that transformation through various online actions that in some of the major social networks the customer can perform throughout their relationship with the restaurant.

Uno de los pilares en los que se basa el Social Media Restauranting es estudiar la transformación de la relación entre el cliente y el restaurante.

Los clientes pueden :

  • Buscar en Google un restaurante.
  • Consultar en Facebook información con su comunidad social sobre un restaurante o pedir recomendación.
  • Reservar a través de la web de los propios restaurantes o de las agencias de reservas.
  • Geolocalizar a través de Foursquare su posición y compartirla.
  • Comentar a través de Twitter algún aspecto que considere interesante de su estancia en el restaurante.
  • Fotografiar con Instagram los platos o los detalles que quiera compartir.
  • Opinar en Tripadvisor y convertirse en influenciador para otros posibles clientes.
  • Postear a través de WordPress y trasladar de una forma detallada su experiencia.

Además, muchas de estas acciones online le van a permitir conseguir al cliente beneficios que dificilmente los conseguiría en los canales tradicionales.

Por todo ello, cada vez es más necesario que los restaurantes se mentalicen del enorme potencial que tiene una presencia activa en los canales online, permitiéndoles ser participes de esa experiencia global que el cliente cada vez más está exigiendo, dotándola de un valor personal, auténtico y diferenciador.

¿Qué te parece? ¿Crees que los restaurantes deberían de promover estos canales para estar cerca de sus clientes?

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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