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Online reservations at restaurants and outperform telephone bookings

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A few days ago it has released the new Mobile web Restaurant El Rancho Madrid, I invite everyone to that you can see coming from your smartphone www.elranchomadrid.com

For the satisfaction of users and customers with the new mobile web, for a week was asked by different means, offline y online, they answered a survey of 10 questions, having achieved 678 answers.

Although I am aware that the amount is not sufficiently representative to draw conclusions taxativas, if it is interesting to see evidence of use of Internet users and customers of restaurants.

Among other questions that were performed on the design, usability, the content, etc., there is one that I would like to share with you, because it is very representative upon confirmation of trend change in the market and as technology prevails in the sector.

The question at hand is :

How often you make your reservations at restaurants?

and the answer was as follows :

Phone 38%
Web 48%
Mobile Web / App 14%

In addition to reaffirm these results, attached an article that was published earlier this year, in which the booking portal eltenedor.es arrived at almost the same number of bookings through the survey said smartphone.

Definitely, we see how the technology channel represented by the web reserves is surpassing 10% the traditional channel of Telephone reservations at restaurants, but if in addition to these we add reserves through smartphones, this difference would increase to 24%, concluding that more than half of the customers and make their reservations at restaurants via web.

But I wanted to be me only in the data, and I have reflected on some of the factors that are driving this migration between the traditional model and technological happened to mention to :

  • El fácil, rápido y barato acceso a Internet y a las nuevas tecnologías tanto fijas como móviles, es el canal necesario para generar el ecosistema que facilite las reservas web.
  • El cambio generacional al que estamos asistiendo con nuevos clientes que están viviendo desde sus inicios la revolución tecnológica unida a la revolución de los teléfonos inteligentes y, desde hace algunos años, la explosión de las redes sociales.
  • La “googlerización” de la sociedad actual que ha trasladado las antiguas guías de papel de restaurantes a Internet con acceso online inmediato a todo tipo de información sobre los restaurantes.
  • Un importante incremento de agencias de ocio a través de Internet que intermedian y facilitan la relación online entre clientes y restaurantes.
  • El acceso a promociones, descuentos y productos especiales a través de la web que eran inimaginables en el canal tradicional.
  • Una valoración muy positiva por parte de los nuevos clientes de que los restaurantes tengan una buena presencia web, con contenidos útiles y veraces.
  • Las redes sociales están ayudando a difundir y a promocionar los contenidos de los restaurantes y las recomendaciones por parte de la comunidad social que en la mayoría de las ocasiones terminan con una reserva web.
  • La importancia que cada vez más está suponiendo una buena reputación online mediante las opiniones, comentarios y críticas de los clientes que ya han vivido su experiencia y que en muchos casos es el factor clave, incluso por encima del precio, para motivar las reservas online de nuevos clientes.

Por lo tanto, es una confirmación más de que el cambio de modelo, sobre el que no me canso de insistir, es una realidad, y que los restaurantes y las empresas en general que quieran tener una sostenibilidad futura de su negocio tendrán que adecuarse a las nuevas formas que este mercado impone donde la tecnología, Internet y el SMR (Social Media Restauranting) van a tener un peso indiscutible, si es que no lo tienen ya.

Para terminar, os dejo algunos enlaces de artículos anteriores que seguro os van a ayudar a iniciar un proyecto web y adecuar vuestra empresa a este nuevo modelo :

Como conseguir clientes para un restaurante con una página web

10 claves del éxito para un restaurante en redes sociales

75 páginas webs de restaurantes para tu inspiración

5 principios para conseguir clientes en un restaurante con redes sociales

Las 50 mejores plantillas para la página web de un restaurante

Como hacer más social la web de un restaurante

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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