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Contactless food order pick-up counters continue to expand thanks to KFC

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The coronavirus crisis It has changed the mode of operation of restaurants in more than one way. In addition to the capacity and opening hours limitations, contactless technologies or contactless. This philosophy transforms common elements in restaurants such as point of sale terminals or self-order kiosks, to mention some affected elements of the specialized furniture of the premises. However, the greatest innovation in this field are box office contactless.

The ticket office contacless they are plain and simple automatically closed compartments that are opened with a digital signal. This digital signal can be a code entered via telematics through a mobile terminal, through facial recognition or using some other applicable technology.

These ticket offices are very useful in catering businesses because, in addition to reduce the number of common contact surfaces that serve as a route of transmission to the new coronavirus, help the restorer to minimize interactions between clientele and staff. In this way, multiple lockers are already in operation contactless where the local template, either kitchen staff or waiters with new attributions, they deposit the freshly prepared dishes. Then, a notice is issued to the customer who has placed the order and he can come to pick it up without contacting anyone.

The success of these initiatives has been enormous, For this reason, the first pilot projects are already being exported to markets where it is expected that their use can be generalized.. Kentucky Fried Chicken, the famous fast food chain specializing in chicken wings, was one of the pioneering companies in its implementation. After having enjoyed a resounding success in the pilot experiences, now he prepares to carry his lockers contactless to Japan.

Fast food companies based in the West have long wanted to penetrate deeper into the Asian market. The coronavirus crisis has hit the country of the rising sun much less than the old and new continent. Because, Going the extra mile in a tough market like Japan can offset KFC's losses this year. 2020.

In his favor is that Japanese society is very receptive to technological innovations. Japanese culture is not disgusted by measures that dehumanize the service: Japan is the most robotic country in the world, beating its pursuers by a wide margin. The robots are common in the daily life of the Japanese citizen. In the last place, It is also necessary to point out the neatness and staunch displeasure that pathogens produce among the population, Let's remember that masks have been the order of the day in that country since time immemorial..

Con todo esto, Kentucky Fried Chicken se ha lanzado a instalar varias taquillas contactless en sus restaurantes japoneses.

El sistema está integrado completamente con al app móvil de KFC. De esta manera, cuando el cliente ha realizado su pedido y ejecuta el pago, recibe un código en la aplicación con el cual puede tener acceso al interior de las taquillas.

Los compartimentos están diseñados para una recogida rápida y por ello no cuentan con refrigeración o calefacción. Gracias a ello se pueden usar tanto para entregar comidas calientes como bebidas frías.

Para ayudar a los comensales que puedan sentirse despistados, KFC ha instalado algunas infografías que esquematizan el modo de operación de las taquillas contactless. Además, ha emitido un comunicado para dar a conocer esta novedad, que afecta a cuatro de sus locales en Japón por el momento. Aunque sin duda pronto estará disponible en más establecimientos.

Actualmente la marca cuenta con más de un millar de restaurantes en el país y disfruta de gran renombre. Dada su temprana entrada en el mercado y marcado carácter americano, se ha convertido en un icono para los curiosos. En torno a la franquicia se ha construido todo un movimiento social sobre el que se ha decidido capitalizar ahora dados los malos pronósticos económicos para el resto de regiones.

Estas taquillas contacless, disponibles en la capital y en otras dos ciudades, se han empleado también en Moscú (Rusia). Forman parte de una serie de adiciones estratégicas en materia contactless que han afectado también, por ejemplo, a las sucursales ubicadas en la República de Singapur. Allí se ha optado por una solución con menos involucración tecnológica: entregas para takeaway gestionadas de forma remota y sin contacto. Para lograrlo, la app móvil de KFC también resulta crucial.

Y es que una app móvil para restaurantes es mucho más que una vía de comunicación con el consumidor. Su utilización inteligente puede convertirse en una piedra filosofal para las necesidades estratégicas y mercadotécnicas de la compañía. Solo hay que fijarse en lo que están haciendo Starbucks, McDonald’s o Burger King con las suyas para darse cuenta del potencial oculto de tan simple adición.

Con un panorama complicado para 2021 y 2022, las taquillas contactless, tecnologías sin contactos y apps móviles propias se presentan como valiosos activos para el restaurador.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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