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books

DIGITAL TRANSFORMATION IN THE RESTAURANTS (2017)

From Diego Coquillat [200 pages]

This book addresses from different points of view and different authors reflections and conclusions about how the digital relationship between customers and restaurants is causing a profound change and a new context in the restaurant industry. The sector to a new reality that changes at a speed never known faces.

UNA NUEVA ERA EN LOS RESTAURANTES (2016)

De Diego Coquillat [193 páginas]

Un libro con un lenguaje claro y cercano que narra la transcendencia del momento que estamos viviendo en el sector, donde la innovación y la nuevas tecnologías se han convertido en las palancas claves para la sostenibilidad futura de los negocios de hostelería.