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The 6 Top tips to hire perfect for your restaurant waiters

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Once we have already thought of everything we need to open our new bar or restaurant, when we already have prepared local, it's time to start hiring staff. Finding the appropriate workers to accompany you on this adventure It's fundamental to achieve the best results at a restaurant.

It is a process that is not at all easy and that is one of the main keys to the smooth running of a catering establishment. So that we must be extremely careful and methodical when choosing the staff working in the dining room.

different aspects to consider when it comes to making a choice to hire waiters. That guess right or you're wrong with your decision will depend largely satisfaction or dissatisfaction that customers will take your business.

6 Tricks to hire the best bartenders

If you want your restaurant to get optimize this process, start by reading these tips for efficient waiters.

  1. Helpfulness and friendliness above all

It is essential that personnel who will be facing the public in your restaurant is kind and friendly. This is an aspect as important as who can do their job well, because we're not going to want the most efficient waiter in the world if it is an edge or not empathize with customers. As always says Professor Dominic Biosca make a “Smile casting”.

  1. Make more than one test candidates

Before start working, it is essential that each candidate to pass more than one test in order to ensure as much as possible the decision of recruitment.

Can, for example, ask them to walk with a tray loaded properly between tables or walk without more local (of this you can draw many conclusions by looking more than anything, in attitude), see how it unfolds behind the bar, etc. his polyvalence It must be demonstrated to perform various types of skills.

  1. Pruébalos contratándolos como si fuera un día extra

Una buena forma de probar al candidato, es darle su primera oportunidad en un día suelto, que por supuesto deberá ser remunerado, y en el que podrás comprobar qué tal se desenvuelve y si responde a tus expectativas.

  1. La primera impresión es la que cuenta

En un sector como la hostelería donde ofrecemos un servicio cara al público, la imagen es muy importante y la primera impresión también. De modo que debes escoger un candidato que ya de por sí, te haya causado buena impresión a primera vista y que además, demuestre que puede ser un buen camarero. Recuerda que “no existe una segunda oportunidad para causar una primera buena impresión” y esto en este negocio se cumple.

  1. Lo más importante siempre es el servicio y el cliente

El candidato que finalmente elijas para incorporarse a tu plantilla debe tener esta consigna bien clara y ponerla en práctica en todo momento. Es un concepto fundamental para llegar a ser un buen camarero.

  1. Mantén el nivel alto de la plantilla

De nada sirve contar con un camarero bueno y tres mediocres, pues los mediocres por ser mayoría irán lastrando el trabajo del mejor, dando como resultado una mediocridad en el nivel general de tu servicio.

Rodéate de camareros de buen nivel y bien formados, que puedan enseñarse los unos a los otros y llegar a formar un gran equipo.

Un buen restaurante necesita buenos camareros

Por mucha experiencia que tengas, o años que tu negocio lleve en marcha, fíjate en estos consejos para conseguir los mejores camareros.

Deberás reflexionar si tu plantilla cumple con las expectativas y si está desarrollando su trabajo con la excelencia que demandas para tu restaurante.

Recuerda que lo fundamental es que tus clientes se vayan contentos de tu establecimiento para que compartan su experiencia, lo recomienden, pero sobre todo para que vuelvan.

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Sobre el autor

CEO & Socia Fundadora en Miss Tipsi, el software TPV integral más completo del mercado que te permite gestionar de forma sencilla tu restaurantes o bar, ayudándote a aumentar tus ventas y mejorar tus beneficios

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5 Comments

  1. Como siempre fascinate todo lo que publicais en diegocoquillat.com y enhorabuena especialmente a Maria por este genial post, muy práctico y de gran utilidad para los propietarios de cualquier bar, cafetería o restaurante, desde luego se nota en Miss Tipsi que sabéis de lo que hablais y no me extraña que actualmente seáis una referencia para todas aquellas personas que quieran dar el salto a la GESTIÓN DIGITAL de su negocio de restauración, un saludo muy cordial desde Madrid (España) y a seguir con el buen trabajo que hacéis todo el equipo de Miss Tipsi y el gran equipo de diegocoqullat.com, ahora mismo lo compartimos con nuestra COMUNIDAD de emprendedores en restauración 😉

    • Muchas gracias Roberto, es un lujo que María escriba en mi periódico y comparta con los lectores toda su experiencia y buen hacer al frente de Miss Tipsi, el proyecto que necesita este país para la transición definitiva de los restaurantes al mundo digital.

  2. Creo que es muy dificil exigir mucho al servicio cuando el jefe se agencia las propinas, no paga horas extra, contrata en negro, y se dirige mal a su servicio. Si encima tienes camareros que sonrían mal rollo. Por otra parte empatizar y simpatizar son dos cosas que podrían parecer antagónicas. Un camarero que empatiza con el cliente no puede ser simpático si el cliente está cabreado…

    • Jose Berenguer on

      Gracias Jose por tu comentario, la verdad es que planteas una situación donde se vulneran lo derechos de los trabajadores, en estos casos las cuestiones de ser más o menos simpático pasa a un segundo plano, ya que lo principal es cumplir las leyes laborales.

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