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Spaniards want closed menus, cheaper home and in restaurants

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A study by the Business Association of Consumer Goods (Aecoc) through its platform Shopper View AECOC has brought to light some of the reasons why Spaniards are reluctant to eat out.

More of 3.000 consumers in cities such as Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Valencia, Corunna, Vigo, Bilbao and the Balearic Islands have participated in the study called "Recovering consumer away from home" and it has shown its sincerest opinions about why not visit restaurants or what might make them change their minds.

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The first thing that emerges from the survey is that they are workers middle-aged and older 55 years those who eat away from home more often and in the case of the latter, usually mid-morning when they go to have breakfast in cafes and bars. While, those under 45 years usually reserved these activities for the weekend, when they are enjoying leisure time enabling them to his work, and concentrate on foods, white hair, snacks and dinner.

Spaniards are not to throw the house out the window and, although this year 2015 the food market is experiencing an upturn that the early going was expected of 3%, one of the requests in which more insists the average consumer is offer cheaper menus for day to day. On one side are the letters, since the set menu option is preferred by respondents, a cheaper and convenient option, reducing decision-making time and waiting between courses.

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cheaper menus in restaurants

The study notes that the Spaniards would be willing to pay up 8 € for eating out midweek, while the ideal for a weekend menu price could be around 12 €. They also specify who would come to pay for breakfast 2,16 € Monday to Friday and 2,54 € weekend, whereas to close the day with dinner at a restaurant the menu would have cost 11,50 € and 13,36 € respectively.

Another compelling reasons for consumers is your I desire to follow a healthy diet in their daily lives, so they ask restaurants a more balanced menu that allows them to keep the line. Their willingness to go to a restaurant would increase if, Besides, these menus were formed by more traditional homemade dishes and trash less food. Y, Of course, one of the biggest complaints is that the menus meet the special nutritional needs of groups such as allergic to gluten, lactose intolerant, etc.

Experiencias diferentes en los restaurantes

El hecho de vivir una experiencia única también suma puntos a la hora de decidir si se va o no a un restaurante. Si el cliente decide comer fuera de casa, lo hace buscando algo por lo que merezca la pena pagar, distinto a lo que puede cocinar él mismo con los ingredientes de su nevera.

Otros aspectos a tener en cuenta son el cuidado de la imagen del restaurante en cuestión, su limpieza, decoración y mobiliario, así como la mejora del servicio y del producto que se ofrece, como el uso de alimentos ecológicos o la buena predisposición del personal que trabaje en el establecimiento.

La comunicación con el consumidor es otro punto de actuación a potenciar y más aún en la época tecnológica en la que estamos inmersos. Las redes sociales, blogs y otras plataformas virtuales que nos ofrecen las TIC son buenos canales para conectar con el consumidor, darle a conocer las ventajas del producto y atraerle hacia nuestro negocio.

Gran variedad de restaurantes con diferentes precios

Sin embargo, no todo son críticas negativas. Los encuestados destacan como positivo la amplia variedad de restaurantes, con comidas de todo tipo que se ajustan a las necesidades y apetencias del consumidor. Reconocen, además, que en su gran mayoría, el mercado hostelero ha sabido ajustar los precios al momento económico del país.

Estas son algunas de las peticiones y sugerencias de los consumidores españoles para frecuentar más a menudo cafeterías y restaurantes en nuestro país. Y tú, ¿qué pedirías?

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo. Escritora habitual, siempre en busca de nuevas historias y anécdotas que contar. Enamorada de las nuevas tecnologías, las redes sociales y todo lo que sea innovador. Es feliz teniendo a mano un ordenador, un poco de rock y un buen partido de balonmano.

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