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Los Hostelco Awards 2020 recognize innovation and excellence in the world of hospitality

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Awards are nationally and internationally

Hostelco, the International Exhibition of Food & Equipment Exhibition, Hotel and Community, announces a new edition of the Hostelco Awards in order to recognize excellence and innovation in nine categories on different projects, products and services of the HoReCa. Best concept Restoration, Best Product of the Year and the Best Project Interiorista are some of the prizes awarded by the jury composed of professionals from the sector and the chef Carme Ruscalleda, Godmother of the event.

Prizes will be awarded within the framework of Hostelco next 20 April during the gala evening of the hall will bring together professionals, entrepreneurs and operators of the sector. The 9 awards cover four broad categories: Hotels and tourist accommodation, Restoration, Products and the foodservice industry professionals.

Carme Ruscalleda, godmother of the Hostelco Awards and one of the most prestigious chef in the world, He said that "it is a great honor to participate in these awards. I've always been committed to working with equipment and technical and industrial machinery premier ". Ruscalleda, after 30 years to the front of the restaurant with three Michelin stars 'Sant Pau', which closed in 2018, continues the gastronomic advice of the Mandarin Hotel in Barcelona and Sant Pau restaurant in Tokyo.

The jury of the 'Hostelco Awards 2020', composed of renowned professionals of various fields of hospitality as economists, businessmen, managers, the chefs interior designers, will assess in the category "Hotels and Tourist Accommodation" nominations for the "Best Concept Hospitality", "Best Repositioning Hotelero" and "Best Interior Project".

In the field of restoration, the "Best Restoration Concept" will be awarded, the "Best Kitchen Project", the "Best Project Interiorista", and the "Best Restoration Project Collective". further, Prizes will be awarded to the Best Product of the Year and the Best Professional of the Horeca channel.

The prizes will be awarded after analyzing innovation, improving the customer experience, as well as the best interior design project, considering their consistency with the essence of the hotel or restaurant, the originality of the design, the comfort provided to customers, the use of sustainable materials and the application of technological art solutions. Likewise, It will be awarded the hospitality company that has achieved the best Repositioning, or more efficient central kitchen, among other recognitions.

Por otro lado, el premio al “Mejor Producto” del año se entregará al equipo, maquinaria o accesorio que cuente con un diseño innovador, que presente la aplicación de sistemas tecnológicos relacionados con la conectividad o digitalización, que sea sostenible y que haya obtenido resultados de éxito comprobables. En esta categoría podrán participar sólo los artículos presentados por las empresas que exponen en Hostelco.

El Premio a la Mejor Trayectoria Profesional, por su parte, se otorgará al “Mejor Profesional Horeca” que ostente una larga trayectoria orientada a impulsar el sector horeca en al menos una de sus múltiples vertientes.

Se aceptarán las candidaturas de empresas nacionales e internacionales, con productos o servicios realizados entre el 2018 y 2020 y que puedan demostrar la aplicación de políticas de responsabilidad social corporativa, así como el uso de sistemas que garantizan la sostenibilidad, el respecto del medio ambiente y el consumo racional de los recursos. Las compañías y los profesionales que deseen participar podrán enviar su propuesta hasta el 14 de febrero de 2020, a través de la web www.hostelco.com.

Hostelco y Alimentaria suman sinergias

Con la celebración de los Premios 2020, Hostelco, el salón líder en España y referente europeo de su especialidad, ratifica su apuesta por la innovación y la excelencia en el mundo de la hostelería, poniendo en valor el factor humano como una de la claves de crecimiento y mejora de la calidad en un sector estratégico para la economía del país. Organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, FELAC, Hostelco se celebrará con Alimentaria del 20 al 23 de abril de 2020.

Ambas ferias ocuparán la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, es decir cerca de 110.000m2 netos. La celebración conjunta de Hostelco y Alimentaria volverá a suponer una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al presentar tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal del mercado nacional e internacional.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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