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'Manual for restaurateurs brave neo', the new guide Eva Ballarín

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Ya está disponible ‘Manual para neo hosteleros valientes, la nueva guía de Eva Ballarín. Esta última publicación de la consultora es una potente herramienta que reúne las claves para emprender en hostelería, revisar y actualizar cualquier negocio hostelero.

‘Manual para neo hosteleros valienteses el último lanzamiento de Ballarín, experta en investigación y análisis de tendencias, innovación y estrategia.

More than 30 años en el sector hostelero nacional e internacional, impartiendo varios masters de escuela de negocio y elegida en 2017 como una de las 17 mujeres más influyentes de la gastronomía en España, Eva Ballarín ha creado una herramienta fundamental para nuevos hosteleros, emprendedores y profesionales que desean actualizar sus negocios.

“Por su contenido, su diseño, su intención, la veracidad de la información, la agilidad de la lectura, la posibilidad de reflexión que te aporta y la cantidad de preguntas que propongo, éste no es un ebook cualquiera: Es el manual para valientes definitivo”, ha afirmado la autora, quien ha volcado en él toda su experiencia de décadas en asesoría y consultoría para negocios de hostelería.

Esta publicación llega en un momento en que el sector hostelero busca más que nunca reinventarse y adaptarse a las nuevas tribus de consumidores que transforman el Horeca desde fuera y, as well, desde dentro, como emprendedores y nuevos empresarios.

Apuesta por los negociossostenibles y felices

El manual está dirigido “para los que quieren emprender y para los que quieren revisar y poner al día su negocio”. “Es el libro que todo restaurador debe tener: Una guía práctica, sencilla, fácil de leer, muy bien ilustrada y de lectura agradable”, ha señalado Ballarín, quien ha matizado: “Es, ante todo, un libro atemporal que no cubre la moda gastroburbuja, sino que apuesta por negocios sostenibles y felices”.

El Manual, editado en formato ebook, está disponible desde hoy para descarga a través de la página web de Eva Ballarin, mediante la suscripción a su Newsletter.

El ‘Manual para neo hosteleros valientes’ HE condensa en 67 páginas, 24 capítulos y tres apartados la información fundamental que el hostelero necesita para tomar la decisión, crear el negocio y reinventarse.

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Article by the editorial team of DiegoCoquillat.com. It has professionals both in the field of hospitality, gastronomy and tourism, and new technologies and innovation.

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