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McDonald's and its new challenge against global warming

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The acceleration of global warming is a fact and the fight against this scourge concerns all industries. Large restaurant chains are not indifferent to the need to rethink the future of our planet. The strategy McDonald’s, in this sense, already it is drawn. His goal now until 2030 will be reduced by 36% the emission of greenhouse gases below levels 2015, as it announced by the CEO of the hamburger chain, Steve Easterbrook.

As explained in an article in USA Today, the roadmap of the new commitment of McDonald's equivalent to taking the road 32 million vehicles a year, which is remove 150 metric tons of emissions greenhouse effect on earth atmosphere.

The hamburger giant has also promised to place special emphasis on the categories that make up most of its carbon footprint: the production of beef, energy use in restaurants, supply, packaging and waste. These are responsible for about 64% emissions global McDonald's and the goal is to reduce.

And how do you expect to get this challenge 2030? Chain arises modify various modus operandi in the production process with suppliers and franchises. Adopt practices more sustainable agriculture and livestock, recyclable packaging renew, use LED lighting and cooking equipment with low energy consumption are some of the measures to be implemented.

A study was published in the British journal Nature Climate Change, our planet have warmed up at least two degrees later this century, and it seems unlikely that this figure can be reduced although it would take a thousand and one action against this adverse effect. According to scientists, he process seems irreversible in this period.

Asimismo, en consonancia con el movimiento mundial contra plásticos y envases, McDonald’s desveló el pasado mes de enero su intención de dotar de un sistema de reciclaje a todos sus locales y que todos los envases estén fabricados con materiales renovables para 2025.

Por una comida más saludable y ecológica

La compañía con sede en Illinois también está trabajando para que sus menús sean más saludables. En su cuenta personal de Twitter, Easterbrook se mostraba orgulloso del progreso realizado en este sentido poniendo el foco de atención sobre las familias y, especialmente, los niños.

McDonald’s comenzó a trabajar hace cinco años con Alliance for a Healthier Generation en la creación de opciones de comidas equilibradas. En sus planes, con otro reto más para 2022, la cadena de restauración tiene previsto añadir nuevas ofertas y reestructurar la sección de Happy Meal.

Además, a principios de marzo, la cadena ha anunciado que las hamburguesas Quarter Pounders y Signature Crafted Recipes, hechas con carne de res fresca y no congelada, se podrán degustar en los restaurantes de Estados Unidos a principios de mayo. Toda una declaración de intenciones en su ruta hacia lo ecológico, saludable y sostenible.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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