fbpx Smiley face

born GIR2019, the first Roadmap for Restaurants

0

I remember it all started in a quiet desktop, talking about the present and the future of the restaurants. I know you're a little redundant but, It is our job and the minimum just talking about it.

At some point one of us said desktop the gap in the Spanish market as to how they could find the hotel industry innovation tools, digital technology and most appropriate for their business. Usually professionals who manage restaurants often ask us about how digital tools are best, where to get certain machine, What's true if you can buy a robot to cook or serve, whether there is an innovative solution to a common problem or a new problem, fruit issues of our times.

Thus, We decided that we should fill that gap and create the first guide innovation of restaurants where the entrepreneur or professional could respond to these issues and find those tools properly classified and sorted. A useful guide and structured to serve them support in the process of innovation and digitizing your business.

Promoters and parents of the idea are, Diego Coquillat, Oscar Carrion and writing them, Manel Morillo. The three have combined our efforts and experience collect and organize this information, connecting the sector with the best tools, apps, software, machines and innovative services for restaurants. Explained our vision of what processes are necessary to successfully undertake a project of innovation and digitalization in a restaurant, bringing the best of our conferences, courses or consultancies.

The world is changing at an enormous rate. It is not an empty expression, Scientists say that never in the history of mankind changes have been so rapid. Adapt to these changes is not easy and all as we look around our society absorbs and devours some of them and rejects or shown unprepared for others.

In the world of restaurants is no different: The technology, but also the tastes and interests of customers, unusual speed change. Technology is living a revolution, a genuine paradigm shift and It is time that restaurants that have not yet done, innovate and digitize its management, its processes and its relationship with its employees and customers.

Diego Coquillat, siempre orientado a la innovación en sus investigaciones, periódicos y conferencias hace mucho tiempo que habla de la gestión digital y del cambio histórico que este supone en la relación con el nuevo cliente.

Oscar Carrión, siempre atento en los máster de formación que dirige desde Gastrouni, ya ha incorporado un módulo de digitalización en ellos (que tengo el honor de impartir)

Manel Morillo dedica parte de su tiempo de consultoría a aconsejar, preparar e impulsar procesos de digitalización en grupos de restauración o marcas independientes.

GIR2019 nace con el objetivo de ser una guía útil y práctica, una palanca de apoyo para el sector donde pueda encontrar consejos, recomendaciones y recursos para iniciar o continuar un proceso de digitalización e innovación que es clave en futuro de la industria. Siendo conscientes de que nos enfrentamos una guía que está viva, que surguirán nuevas soluciones y que algunas de las actuales cambiarán, se actualizarán o se adaptarán a la nuevas necesidades de el mercado.

Estamos convencidos de que aquella sobremesa en la que surgió esta idea y las muchísimas horas de trabajo, tanto de nuestro equipo como nuestro propio, han merecido la pena y GIR2019 aportará esas respuestas y esa utilidad que el nuevo hostelero tanto demanda.

Por todo ello, queremos compartir contigo, tanto si gestionas un restaurante o eres el creador de una solución innovadora para el sector de la hostelería, la primera GUÍA DE INNOVACION PARA RESTAURANTES…¡Bienvenid@ a #GIR2019!

www.GirInnovacion.com

Descargar la guía –> Haz clic aquí

Incluir tu empresa en la guía –> Haz clic aquí

5/5 - (4 votes)

Sobre el autor

Prácticamente nací detrás de la barra de un bar y estuve detrás de ella durante muchos años (y aún la transito en cuanto puedo). Toda una vida aprendiendo del y para el oficio. Ahora me dedico a ayudar a hosteleros a mejorar sus beneficios mejorando la gestión de sus #restaurantes e innovando en los conceptos. Me especializo en cadenas de restaurantes que necesitan profesionalizarse y mirar al futuro

Suscríbete

Deja un comentario