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Nace Wheel House, the first restaurant owned by Pepsi

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American brand with a long list of multinationals like McDonald's or Coca Cola joins with the aim of increase its market share beyond selling soft drinks and snacks

The company PepsiCo It is known worldwide for marketing products such as Lay´s, Ruffles, Cheetos, Doritos, Gatorade, Kas o 7 UP. Nevertheless, many people are unaware of this fact and associated almost exclusively its existence to that of Pepsi, one of the quintessential soft drinks. The other is, undoubtedly, Coca Cola. Both have been and remain a major source of profits for their companies: in Spain, for example, one of the latest research shows that each inhabitant spends half 35,9 euros per year for consumption.

The rise of healthier drinks

Nevertheless, in recent years This type of soft drinks have lost ground in favor of energy drinks, Bottled water and even teas due to the increased concern in the population healthy living where the calories and sugar levels are not fired. Such is the change that we have seen soft drink distributors are losing 2% market each passing year. Given this data, Big players have been forced to offer more alternatives “healthy” such as Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Pepsi Max and Diet Pepsi.

The change in the business strategy of the major soft drink companies

Consumer preferences They have not only promoted the birth of soda with less caffeine or sugar, but they have pushed companies to market other products such as gazpacho, milk, juices or aperitifs. And it is that not only soda human lives as gains PepsiCo show that these only account for a quarter of total revenue of the multinational.

Despite this, it seems that enterprise policy of these companies goes beyond selling products while so many are doing since the start of the new decade is to invest in restoration.

Marks start up their own restaurants

There are many brands that have opted in recent years by the hotelier world, even some who would not believe as Vogue, with Vogue Cafe; Armani, with Armani Ristorante; Versace, with Palazzo Versace O Cavalli, with his Cavalli Club.

What these empires fashion is looking for success in a sector hitherto unknown to them using a similar name in order that the public associate it with an image that already knows and enjoys great prestige. If there is the slightest doubt about the uniqueness of these places so I'll just say in Palazzo Versace Smoothie costs about 50 Dollars.

Kola House, the first restaurant of Pepsi

Returning to Earth, fans Pepsi They must know that this spring will be the opening of the first restaurant company. Located in the Meatpacking District, from New York, It is expected to be one of the most fashionable city with more than 500 square meters in which, In addition to space for dining, there will be a bar with live music and an enabled area for holding events. It will not be a temple to extol the flagship brand because only there will be a small logo Pepsi and no bottles or advertising bags.

The words of Seth Kaufman, marketing director beverage area PepsiCo in the United States have revealed that “the goal is to create a modern place for consumers to share social experiences around the taste of our craft glue”. The menu Kola House It will be completely handmade and it will be included inspired by the kola nut dishes, a bitter fruit that contains caffeine.

En cuanto a las bebidas cabe destacar que habrá cócteles y todo tipo de refrescos, lo que supondrá un mercado de prueba para conocer la aceptación de “nuevos” productos. Y es que se presentará a Pepsi en categoría premium con envases de vidrio y pequeñas latas a precios más elevados. También se servirá un refresco llamado Caleb en honor al inventor de Pepsi, Caleb Davis Bradham.

Coca Cola ya sabe lo que es triunfar en el mundo de la restauración

Si el restaurante dirigido por PepsiCo todavía está en “pañales”, Coca-Cola Company puede mostrar su satisfacción por la gran acogida de su proyecto en Disneyland Hong Kong. En 2013 abrió sus puertas al público el primer restaurante temático de Coca Cola, un comedor donde los lugareños pueden disfrutar de una experiencia única gracias a un menú en el que no puede faltar su famosa bebida carbonatada. Cada uno de los platos lleva este ingrediente tan especial: vieiras con ensalada de mango y moléculas de Coca Cola, carrillera de ternera con salsa de barbacoa a la Coca Cola, sorbete de leche con Coca Cola…

No solo la comida gira en torno a este refresco ya que la decoración también hace honor a la marca y convierte el restaurante en todo un museo que alberga recuerdos desde el siglo pasado como bandejas, calendarios y envases.

Una gran oportunidad, sin duda, de promocionar sus productos que ya había puesto en práctica en varias ocasiones. Recién comenzada la pasada década de los 90, Coca-Cola Company inauguró en Atlanta -la ciudad donde se encuentra su sede principal- una exposición permanente llamada “World of Coca Cola”. En ella se presenta la historia de la conocida multinacional y se invita al visitante a ver vídeos, disfrutar de atracciones, acceder al merchandising o apreciar el sabor del producto estrella con todo tipo de degustaciones.

McDonald´s continúa sorprendiendo a sus clientes

A pesar de ser una cadena de restaurantes fast food completamente consolidada a nivel mundial, McDonald´s tampoco quiere dejar pasar la oportunidad de ampliar su cuota de mercado atendiendo a las necesidades de los clientes.

Al menos es lo que ha dado a entender con sus locales en la India, a los que ha encomendado sustituir la Big Mac -hecha con carne de vacuno- por la Maharaja Mac -de pollo- debido a las creencias religiosas de los hindúes. La iniciativa va más allá en tanto que a lo largo y ancho de aquel país, McDonald´s divide sus cocinas en dos: una prepara alimentos vegetarianos mientras que la otra elabora platos con carne blanca, es decir, pollo y pescado.

En el continente europeo el gigante de las hamburguesas también ha comenzado a atender las peticiones de la población vegetariana y recientemente ha puesto a la venta, de momento solo en Alemania, la “Veggie Clubhouse”. Se trata de una hamburguesa vegetariana cuyo principal ingrediente es la quinua peruana.

Tal y como hemos visto, el negocio de la restauración capta la atención de multinacionales que, aunque están dirigidas a un sector muy específico, no dudan en invertir en él su tiempo y su dinero. Chanel, Ralph Lauren, Coca Cola y ahora Pepsi se suman a una larga lista en la que la imagen de la marca se utiliza para promocionar un producto totalmente diferente a lo visto hasta ahora. ¿Quién será la siguiente?

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo por la Universidad de Valladolid aunque es de Fabero (León). Trabajando desde hace muchos años en el sector de la hostelería. Futura experta en Periodismo Gastronómico y todo lo relacionado con los restaurantes, un mundo que la tiene fascinada. Sus otras pasiones: el rock y los deportes.

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