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“We are facing a paradigm shift in restaurants”


I want to share this interview made me Oscar Carrion at the end of teaching my class at University of Alicante at the University Expert in Business Administration Hospitality.

Here I discuss some aspects of the paradigm shift that the sector is facing restaurants.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.


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