fbpx Smiley face

Breadbox wants to achieve 1.000 million in digital sales 2017

0

Panera Bread, a major US chains bakeries and cafes with presence mainly in the United States and Canada, It plans to raise between 1.100 million and 1.200 million in digital sales this year, as the company said last week in the canal CNBC. Currently, digital sales of the company are based on online orders, mobile orders and those made from various digital software offered at their restaurants.

These, They represent about 26% about the sales company totals, reaching up to receive weekly 1,2 million digital orders.

Panera Bread improves their accounts thanks to digital orders

This chain plans to achieve at least the 1.000 million in digital sales, a figure expected to double by the year 2019. Blaine Hurst, President of Panera, He made a statement in which he admitted that they had “come here much faster than expected”, and that Panera Bread has the highest rate of industrial orders online, only surpassed by the sector pizzas, which for some time has digitized the 50% of total transactions.

Hurst expressed optimism about maintain growth of digital sales company, that in an underestimation, it is estimated that They can reach the third of the company in the next 5 years. In any case, Hurst said it would not be surprising if half sales at Panera Bread 2020 were digital.

1.200 million digital orders every week

The Rapid Pickup program launched by Panera in 2014, was his entry into the digital universe and that was followed in the year 2016 delivery of orders in certain places.

El pasado Abril, la compañía intensificó sus esfuerzos para mejorar su delivery al anunciar que querían contratar a 10.000 nuevos trabajadores para finales de 2017.

El CEO de Panera, Ron Shaich afirmó recientemente que la intención de su compañía no era la innovación o inclusión de la tecnología porque sí. El objetivo final es mejorar la experiencia de los clientes, y la razón por la cual implementan innovaciones tecnológicas, de las que deben aprender a sacar el máximo rendimiento.

La compañía instaló en sus restaurantes pantallas táctiles para agilizar las colas y permitir la personalización del plato por parte del cliente al tiempo que reducía los errores del personal. Al aumentar considerablemente el número de pedidos, Panera contrató a más empleados para manejar tanto el aumento en el volumen de pedidos digitales como para servir estos pedidos en las mesas de los comensales, reduciendo la acumulación de clientes en la línea de recogida de la comida.

A pesar de que el valor de las acciones de Panera descendiera en 2014, justo cuando la compañía decidió apostar por la tecnología y las plataformas digitales, en el año 2017 se han disparado subiendo a más del 53%. Esto se debe principalmente a la adquisición pendiente por parte de JAB Holdings, en un acuerdo valorado en unos 7,5 millones de dólares.

El dueño de Panera declaró al respecto: “esta adquisición no va a suponer un frenazo en el progreso de innovación que estamos experimentando, al contrario. JAB Holdings quiere continuar lo que estamos haciendo, ya que claramente hemos llegado al Olimpo de los líderes digitales, donde convivimos con las tres grandes marcas de pizza” aseguró Hurst.

Rate this post

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

Deja un comentario