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Personalization of digital restaurant management

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As a consequence of the current health crisis, the restaurants are subject to numerous restrictions to protect public health. that way, getting the most out of all available resources is more important than ever.

To get it, nothing better than to include a digital management application that integrates all fronts of the business. Of the different existing, Pikotea Software is presented as one of the most suitable candidates for hoteliers.

Allows the store manager to develop ordering strategies on the mobility market easily thanks to Autopedidos, one of the functions of software.

It also speeds up the service and improves the user experience in the establishment, using QR codes to order 100% contactless, perform it requests online from anywhere for home delivery or takeaway.

Omnichannel in the New Hospitality is a key lever to be competitive in this complex market, in this way, restaurants can avoid losing customers through digital or telematic channels, as well as for a suboptimal service (outdated letter, lack of information about offers and promotions, errors in the commands, non-existence of a traceability service ...).

further, by automating the whole process, Investment in salaries can be optimized by limiting the backlog of orders at certain times or by making it unnecessary for restaurant staff to fill orders manually.

On the other hand, the Advantages of Autoorders are the usual ones in this type of systems: increase in the average amount of orders via upselling smart, Loyalty of clientele and reinforcement of the brand image by promoting the publication of positive reviews In the net.

Cost reduction, increase in sales, attracting new customers, improving the user experience, loyalty ... Digital restaurant management tools have the potential to substantially improve business performance and profitability even during the current coronavirus crisis.

Especialmente la mejora de experiencia del consumidor tiene capacidad de incrementar el volumen y la frecuencia de negocio en plena pandemia gracias al boca a boca.

Este tipo de soluciones de gestión digital para restaurantes garantizan la seguridad en el local reforzando la filosofía contactless en el establecimiento (menús digitales y pago remoto vía app móvil), pero también pone en manos del cliente datos, información y transparencia.

La plasticidad de estas herramientas de gestión digital permite al hostelero adaptarlas y personalizar su contenido de acuerdo a la visión de local buscada. Si el profesional quiere incluir un manual sobre los protocolos anti-COVID-19 vigentes en el establecimiento, puede hacerlo. Si quiere añadir información sobre la procedencia de los ingredientes o los alérgenos contenidos en cada ítem de la carta, puede hacerlo. Si quiere que la carta esté disponible también en alemán… ¡Puede hacerlo!

La carta digital interactiva es otro de los puntos fuertes de Pikotea, pues es tremendamente visual, y unida a Autopedidos, hacen de este Software TPV de hostelería, una de las herramientas más completas para el sector de los restaurantes.

Pero lo que la convierte en una aplicación totalmente integrada que permite conectar pantallas en cocina para presentar las comandas allí, así como un sistema de gestión general diseñado para el control de ventas, tiempos de preparación, entradas y salidas de caja, y más, desde cualquier lugar y en tiempo real.

En restaurantes, bares y cafeterías han usado esta funcionalidad para atender mesas muy separadas entre sí a causa de las directrices municipales y ello ha permitido emplear de forma optimizada al personal de camarería. Una de las ventajas más sobresalientes del uso de la tecnología en los restaurantes es el incremento de la velocidad de rotación de mesas. El tiempo que cada mesa permanece ocupada se reduce 26 minutos de media; o lo que es lo mismo, un aumento de la velocidad de rotación del 35%.

Cabe preguntarse si nuestros restaurantes están rindiendo tanto como es posible. Si consideramos que puede haber ineficiencias, herramientas como Pikotea Software pueden llevar nuestro negocio a un nuevo nivel, no hay duda. Y con ello la transformación digital de los restaurantes continúa.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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