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“We want to offer integrated services to facilitate the day to day Restorer” Louis Vallbona VP of Business Development Tiller

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Tiller It is a software and technology company that provides a solution point of sale for restaurants. Is about a touch screen POS system that charges, manages and analyzes hospitality businesses to take them to the next level.

– For those who do not know Tiller, Tell us the keys to one of Europe's leading TPV.

Our system is based on three main axes. First we have the point of sale with the basic functions of a cash register: accepting orders, submit, print and collect in a fast way, Easy and intuitive. Then we have the analysis and management of: make use of all the metrics collected this box to improve decision-making and increase sales. Finally there is the axis of personalization, it has to do with creating a system tailored to you and your business through additional modules and digital integrations. We like to sum it up as "the cash register, reinvented ".

– If we were to say what Tiller functionality that differentiate it from other POS market are, what would and what would be most valued by your customers.

Undoubtedly, one of the things that our customers value most is the ability to analyze business performance remotely anytime from your mobile or computer. Tiller has a back office that allows you to control all metrics at a glance: monitor sales, compare different periods, identify best and worst products, reviewing accounting reports and manage the stock in real time. Most importantly, the back office is a webpage, so you do not have to be in the restaurant to know what's going on.

Another thing that differentiates us is our reactivity. We have a team of developers constantly working on updates to enhance the system. This means that any errors can be easily corrected and customer feedback results in improvements to the application.

– In the era of application integration, where the hotelier looking for simple systems , global useful and how Tiller faces this challenge?

The issue of integration has always been one of our main concerns. The arrival of the digitization It has resulted in businesses depend increasingly more services and it is not uncommon to find a variety of displays at the counter of any restaurant. Since Tiller we know that it is not possible to do everything, so we work with a number of partners and solutions that allow us to keep up with the industry and offer the best to our customers.

This is where comes into our game AppMarket, own digital market that includes all the integrations we are proud to offer. From loyalty tools, to management employees or payment solutions, our AppMarket allows you to view all available integrations and activate with a single click. This means you can increase efficiency right where you need it, continue working with the services they already use and save time and money.

– We can see that you are being very active in generating content with blog, RRSS y webinars. What role Tiller wants to occupy in forming the hotelier?

As a company our mission is to build an ecosystem designed for entrepreneurs to focus on what really matters, succeed, and generating content is one of the parts of this mission. Our work does not end once the system is acquired. And we have a team Customer service accompanying our users 7 weekdays, We also like to produce content that help drive their business.

– El Big Data cada vez es más relevante en los negocios de hostelería. Las grandes empresas del sector manejan millones de datos. Nuestro director, Diego Coquillat, dice que los grandes líderes del sector no serán empresas de hostelería , sino empresas de tecnología que vendan hostelería. Vosotros que reclutáis millones de datos, ¿cómo pensáis que va a impactar este nuevo “petróleo” en el futuro del sector?

El futuro está en el uso que se le dará a los datos, sin duda. Es la base para toda toma de decisiones, y en el sector hostelero no debería de ser menos. Es clave no solo el recopilar los datos de una manera organizada, sino el saber tratarlos para proveer de una información relevante, tanto al sector en su totalidad como a cada hostelero de manera individual, ya que los datos útiles pueden diferir de uno a otro.

Y aquí está la clave, hasta ahora se contemplaban los datos para usos estadísticos para el sector de manera general, pero el futuro pasa por desagregar estos datos y ofrecer a cada hostelero los que beneficien a su toma de decisiones particular; poder proveerles el qué, cuándo, cuánto, dónde y a qué precio.

En un segundo paso es utilizar ese data para poder hacer predicciones de venta más ajustadas y así poder gestionar la provisión de stock y personal de la manera más eficiente posible, mejorando así costes e incrementando márgenes, ya de por sí ajustados en el sector.

– En nuestro periódico constantemente publicamos artículos sobre evolución de los robots, la inteligencia artificial, el aprendizaje automático, el blockchain, y el big data. Haciendo referencia a estas tecnologías, ¿cómo se va a desarrollar Tiller en los próximos 5 años?

Esta pregunta viene muy bien, pues hace un par de meses adquirimos Beesniss, una startup española de inteligencia artificial para restaurantes. Beesniss forma parte de nuestro Appmarket desde principios de 2018 y con la compra buscamos consolidar la relación. La startup se especializa en la gestión inteligente de pedidos a proveedores, con una oferta que complementa nuestra cartera de funcionalidades como control de stock, escaneado de facturas y manejo de personal.

Desde los inicios de Tiller, nuestro objetivo ha sido ofrecer una herramienta completa para evitar que restauradores y comerciantes trabajen con múltiples dispositivos y puedan gestionar todos los aspectos del negocio desde el TPV. La adquisición de Beesniss nos ha permitido consolidar un poco más esta visión. En cuanto a los próximos 5 años, buscamos cambiar el status quo del sector mediante la digitalización. Queremos ofrecer servicios integrados que faciliten el día a día del restaurador y mejoren su eficiencia operativa.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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