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IKEA restaurants, your furniture to your meatballs

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Who would have thought that the key business of IKEA would be in their meatballs? Of course, the number of people visiting this Swedish chain for its food but for their furniture has grown since it opened its doors in 1958, but, in recent years, this trend is leading to a Rethinking Business.

Michael Court, responsible for feeding IKEA, He secured in Fast Company what, Even if it looks like a lie, the success of the restaurant chain had gone unnoticed for them.

The great benefit of this Swedish furniture giant had concealed, year after year, the triumph of his food sector, but put the numbers in the context of other food companies "suddenly I could see that they really were not so small”, The Court afirmaba. And it is that IKEA Food had a profit on sales of around 1.800$ million 2016 Y, nowadays, he 30% of his customers come only with the intention of eating there.

The restaurant is not the first trend arises from IKEA

So that, after frakta versioning of the bag by Balenciaga and the success of restaurants pop-up in different cities of our continent, IKEA has decided to come out and the furniture industry to bring even more surprises with its focus on the food industry. And the first step could be the fact bring their own restaurants to inner cities, away from the field of selling furniture and focused solely on that kitchen that characterizes them.

Bien es cierto que la empresa ya había comenzado a remodelar los espacios enfocados a la restauración dentro de sus tiendas con un objetivo claro: adaptarse a las necesidades de sus diferentes tipos de clientes. Desde mesas familiares con asientos para los niños y lugares de ocio infantil, hasta sofás y sillones envueltos del espíritu danés del hygge, destinados a millenials o parejas que están amueblando su primer hogar en común. Todos ellos tienen cabida en IKEA y seguramente encontrarán su espacio para relajarse junto a una taza de café calentita o comiendo cualquier plato de su menú traído desde el frío norte.

El potencial de IKEA en el sector de los restaurantes

Y es que la empresa desde los inicios ha pretendido apostar también en su parte de restauración por los mismos valores que en la venta de muebles. “Precio bajo, forma, función, calidad y sosteniblidad”: esos son los principios a los que se atiene IKEA en todos los ámbitos de su negocio y, desde 2013, lo viene demostrando en su sector de alimentación. Según lo declarado en Vanity Fair, IKEA Food contrató a una serie de nutricionistas y firmó contratos con proveedores acreditados, que aseguran la calidad de las materias primas.

Con este pivotaje dentro de su propio negocio, IKEA se alza como uno de los mayores ejemplos de una empresa que sabe aprovechar la oportunidad de negocio que se le presenta.

Y es que, ¿quién sabe? Puede que en un tiempo IKEA ya no sea sinónimo de muebles, sino de comida económica y de calidad. El potencial de esta empresa sueca en el sector de la alimentación es tangible y lucharán por explotarlo al máximo. Como decía La Cour, su objetivo es que, en unos años los clientes digan: “IKEA es un buen sitio para comer… y, por cierto, ¡también venden muebles!”.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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