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SoftBank wants robotizar making pizzas and invest 750 millions of dollars

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He holding Japan-based international SoftBank Group Corp. It is preparing to make a new investment in the catering sector. After his participation in rumorease Deliveroo (thesis supported by Business Insider) and have supported another emerging company dedicated to home delivery food by Dash, it is the turn to juice.

For those who have not yet heard of this brand, Zume Pizza is a pizza franchise that advocates the use of technology to restore in all facets involving the business. Their presence is particularly evident in the US east coast. UU., concentrating the largest number of establishments in the state of California. However already it is beginning to have premises in the largest cities: NY, Seattle, Greenwich…

He is according to reports in the media in August, negotiations with SoftBank are part of an economic range from the 500 to the 750 millions of dollars, Would amount to develop robots for pizzeria, among other purposes. secrecy still prevails as the terms and clauses which involves investment are clarified.

The use of robotics in the kitchen the pizza is not something innovative. In fact, investment that seeks to make the Japanese group is seen as a last chance for Zume Pizza catch up regarding Domino’s, What is it, so completely undeniable, he most innovative technology for restoration between fast food franchises.

The competition is not direct, in any case. Zume has some trucks equipped with oven and robotized kitchen able to start working on receiving the appropriate signal from an application in the cloud. This system is extremely efficient in terms of cost and very fast deliveries. While the pizza is cooking this already is on its way to your destination.

This unique position as a hybrid between home delivery company dedicated to food and pizza oven with its own distinct identity and is the one that may encourage juice Pizza Get secure a piece of this competitive market today and in the future and establish itself as a benchmark in the market.

The investment would be a safety cushion for the brand as would allow scale their operations without exceeding the expenditure ceiling that are guaranteed not go bankrupt. Currently only three of these magnificent furnaces are running smoothly. They run along the roads surrounding the headquarters of Zume Pizza, located in the Californian city of Mountain View. rapid expansion is necessary and lack of capital is the only barrier now prevents such a campaign has been undertaken.

What finally will SoftBank?

Participation of SoftBank Group Corp.. in business and home food delivery Pizza Zume potential in the sector

SoftBank Group Corp. He has received numerous accolades from various economic analysts for its magnificent decisions when investing. Given the even the most ominous forecasts are optimistic about growth, impact and scope of business of home food delivery short and medium term, conglomerate's decision to embark on a new business venture does not seem far-fetched.

Además de las compañías citadas anteriormente, SoftBank disfruta de un 15% de las acciones de Uber, cuyo mayor activo ahora mismo es la línea de negocio enfocada al reparto de platos preparados a través de la marca comercial Uber EATS. Ola, Grab y Didi Chuxing también cuentan con la participación del Vision Fund de SoftBank, se tratan de compañías similares que operan en Asia.

Desde Bloomberg se exponía además que el holding entraría nuevamente en el mercado chino para hacerse con parte de Ele.me, la empresa de reparto propiedad de Alibaba Group Holding Ltd. y que supone la opción favorita para estos menesteres en el caso de millones de ciudadanos de China.

Existe en todo caso una clara diferencia entre todas estas decisiones y la que posiblemente esté a punto de tomarse: Zume Pizza es aún una empresa en su más temprana infancia, y su desarrollo podría desviarse en cualquier dirección, dando buenos o malos resultados sin que nadie pueda predecirlo realmente.

En todas estas inversiones existe riesgo inherente y SoftBank no es ajeno, ni mucho menos, a este hecho.

Lo único que es seguro en este preciso instante es que el crecimiento de Zume Pizza desde que apareciera en 2015 solo puede describirse como explosivo.

Inicialmente la pizzería cofundada por Julia Collins, jefa de operaciones para la marca caseológica artesanal Murray’s Cheese y para la pequeña cadena de restaurantes mexicanos Mexicue, y Alex Garden, expresidente de la empresa de desarrollo de entretenimiento digital Zynga Studios, pasó por una etapa taciturna de la que apenas queda constancia de nada; no obstante, en cuanto comenzaron a vender pasteles hechos empleando robótica en la cocina consiguieron subvencionar sus actividades a través de AME Cloud Ventures, el fondo de inversiones de Jerry Yang, fundador de Yahoo.

Desde entonces la escalada ha sido continua gracias a la aplicación de tecnología en la restauración, cada vez en más procesos, siempre con el claro objetivo de automatizar todas las tareas y alcanzar la máxima eficiencia posible en el horneado de pizzas. Pero sin perder el norte.

Julia y Alex no se han obcecado. No han tecnificado sus instalaciones más allá de lo estrictamente necesario.

Tampoco han querido perder el toque humano, aunque lo conserven simulando la aleatoriedad en la ejecución de las tareas inherente a las personas: durante una entrevista realizada al exdesarrollador en 2016, este confesaba que los robots de cocina estaban programados para «extender la salsa perfectamente, pero no de forma demasiado perfecta», haciendo alusión a las pequeñas imperfecciones introducidas por la mano artesana de un pizzero tradicional y que fomentan esa experiencia única que se disfruta al comer una pizza casera.

Si finalmente se llega a un acuerdo, Zume Pizza se podría ver beneficiado adicionalmente de su colaboración con los inversores nipones, ya que estos están involucrados en diversas iniciativas que versan sobre robótica en la cocina. Valga como ejemplo que el robot humanoide Pepper desarrollado por SoftBank Robotics (una adquisición realizada en 2012 y con origen en Francia) será utilizado en ciertos establecimientos de Pizza Hut Asia para tomar nota de los pedidos.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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