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“We are the only platform that a restaurant needs to fully manage its business”

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we interviewed Eric Nikolic, CEO de Last.app, Leading platform that allows the management of hospitality businesses from a single device TPV, delivery integrator and online store. Definitely, and how he defines it, “the ultimate management ecosystem for restaurants”.

-For those who still don't know you, What is Last and how would you define yourself?

Last is the combination of everything you need to manage your restaurant. We cover from start to finish all the essential tools through our own POS, Online store, delivery integrator…

Our in-house developed products are combined with integrations with the best services on the market to form a customizable and unique ecosystem for each user. essentially, we are the only platform you need to fully manage your hospitality business: restaurantes, coffee shops, Dark Kitchens, chains and much more.

-What are the digital needs and the main problems detected in restaurants in the new hospitality industry?

Digital solutions that no longer adapt to the new realities of restaurants, the need to have to use more than 6 different tools to manage the business, and the amount of manual work to unify the data and understand what happens in an establishment is what causes the most problems for the sector.

When Last was born we knew that in order to be a support in the face of this need we had to create a new concept, since being another tool was not going to be enough, solving it from the roots meant building a unique solution. Our goal is clear, facilitate technological adaptation so that restaurants are dedicated to what really matters, gastronomy and its customers.

-What are the main functionalities of the Last system?

Be a ecosystem With our own products and third-party integrations, it allows us to cover all the needs of the restaurant.

You can fully manage your operation:

  • Manage tables, collection and delivery via LastPOS.
  • Increase your income with your own online sales channel,
  • Receive all your orders (Glovo, Uber, JustEAT…) on the same device.
  • Improve your times with QR ordering at tables and for collection.
  • Power more than one brand in the same restaurant with the marketplace model.
  • Know in real time everything that is happening in your restaurant with the administration panel.

further, we are unique in the market since we adapt to any type of hardware and operating system, including Android, iOS and Windows.

-What are the advantages or differences of Last compared to other systems?

Unify all the market needs in a single platform through a balanced combination between own development and integrations with third parties.

This makes us a turnkey solution for any type of hospitality business, and the best option to comprehensively manage your operations without worrying about multiple providers, intermediaries or unnecessary integrations, thus reducing your costs.

Gracias a nuestra API abierta y nuestra suite de productos propios cualquier restaurante puede convertirse en un experto en delivery, sala y recogida en tan solo 24hs.

-Más de la mitad de vuestro crecimiento se debe a recomendaciones de partners y boca oreja. ¿Cuál creéis que es la razón detrás de esto?

Desde el inicio nos obsesionamos en crear un producto que realmente responda a las necesidades de nuestros clientes. Desarrollamos software pensado para restaurantes destinado a eliminar las barreras que se encuentran en el día a día.

Tan pronto empezamos a comercializarlo se evidenció que respondemos a una necesidad muy manifiesta dado que recibimos diariamente nuevos clientes recomendados por otros usuarios, tanto fue así que crecimos y escalamos todo nuestro equipo y base de clientes invirtiendo 0€ en marketing.

Si bien ahora nos estamos centrando en potenciar nuestro desarrollo a través de campañas de venta y marketing, las recomendaciones y el crecimiento orgánico sigue siendo una parte crucial de nuestro crecimiento.

-Cuéntanos un caso de éxito de la implantación de Last para impulsar la digitalización en la atención, pedidos y gestión de un restaurante.

Los casos que más nos apasionan son aquellos de restaurantes que dan el salto y realizan una migración completa a todo nuestro ecosistema, como fue el caso de Miss Sushi.

Este glamuroso restaurante de sushi con alrededor de 30 ubicaciones en todo el territorio español confió en Last para gestionar sus ubicaciones con nuestro TPV para restaurantes, la venta online con nuestra plataforma e-commerce, y su entrega de pedidos con nuestro sistema de gestión de repartidores.

A la vez que nosotros nos situamos como socios tecnológicos estratégicos de cadenas como Miss Sushi, son ellos los que nos hacen únicos guiándonos por las necesidades y retos reales del mercado para ayudarnos a mantener un producto relevante hecho por y para restaurantes.

-En un plazo de 2 años. ¿Cuáles son los retos digitales a los que se enfrenta el sector y qué soluciones va a ofrecer Last?

El sector de restauración es realmente cambiante, tal vez en este último año es cuando más evidente se ha hecho. Tan camaleónico como vital, no solo es una parte fundamental de la economía, si no de nuestro día a día como ciudadanos.

Dark kitchens, pedidos QR en mesa, quioscos de autoservicio… es tan solo el principio. Desde Last trabajamos continuamente para ofrecer las soluciones que necesita el mercado a través de desarrollo propio e integraciones con terceros, porque sabemos que el futuro en la restauración está en el apoyo en la tecnología.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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