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Starbucks is launched to conquer China

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Starbucks has reached maturity as a company and it's costing accommodate your new status. Gone are the years of economic growth unstoppable. But the giant iconic cafes is not yet willing to give up.

Its main business strategies for the coming years is the potentiation of items of greater value and more dilated margins, as it may be the case cafes cold brew, which they have enjoyed great popularity after appearing lately almost by spontaneous generation in the menus of the most chic cafes. On the other hand, Starbucks focuses its attention to unexplored markets, almost all of them in Asia.

Why the announcement of a new partnership with Alibaba in China no surprises expert analysts, who already expected a movement of the franchise in a market 1400 millions of people, with 200 cities exceeding one million inhabitants, and it is one of the main generators of trends in East.

Starbucks had 2936 establishments in China for 2017, but this number will change radically over the next few years. Provide reach 6000 premises before the end 2022.

But to enjoy a secure income flow, permanent and upward over the coming decades is not enough to have an undeniable presence in the country.

The announced death of takeaways not yet been consummated, but this way of consuming itself It is beginning to be eclipsed by the possibilities of home delivery that arise around the globe. In the end, the consumer finds it much more comfortable and convenient receive your order directly in the workplace or at home, without disturbing displacements by.

For this reason, the home delivery Starbucks is an aspect that can not be put aside.

Home delivery logistics is complex in China. And equally difficult it is to have a market segment. A Uber Eats Y Deliveroo, two delivery companies best known in the Western market, They have recently joined by Alibaba, It is struggling to gain a piece of the pie as part of their diversification strategies.

Mermaid cafe will feature the latest contender. According to the spokesman for Starbucks, Through this collaboration with the company of Jack Ma may triple the income earned in China in the future.

But for now we must go step by step. The collaboration will go through a first stage in which the operation of the service will be evaluated. A total of 150 establishments located in megacities of Beijing and Shanghai have been chosen to be part of the pilot project.

Kevin Johnson, director ejecutivo de Starbucks, anhela que esto baste para revertir los resultados inquietantes que han experimentado en China durante el último trimestre, periodo en el que sorprendentemente se situaron por debajo de los ingresos esperados, más similar a la situación que están viviendo en EE. UU.

Si las métricas de la etapa de prueba coinciden con las pronosticadas, a finales de año el servicio podría llegar a dos millares de cafeterías Starbucks chinas. El objetivo final es que el mercado chino sea mayor que el estadounidense, en consonancia con la mayor población del país asiático.

Kevin quiere asegurarse de que el servicio esté correctamente incorporado a la imagen que destila la compañía: «Uno de los aspectos importantes para nosotros antes de que lanzásemos el reparto domiciliario era que la experiencia se integrara con los establecimientos, y que resultase una experiencia premium».

Hay quienes loan los esfuerzos del nuevo director, sucesor del veterano Howard Schultz, pero muchos otros ven en esta entrada tardía al mercado chino de reparto domiciliario de alimentos un craso error, más aún cuando se considera la presencia de la exitosa Luckin Coffee, empresa competidora que lleva toda la delantera en las áreas urbanas.

Pese a ello, a Kevin no se le agota el optimismo: «Esta colaboración establece las bases no solo en China, sino para todo lo que vamos a ver globalmente, ya que el ritmo innovador es más veloz aquí. Si miramos una década en el futuro, esta será nuestra relación con todas las novedades relacionadas con la venta minorista».

Cinco años es el plazo que se han dado para lograr su objetivo de triplicar los ingresos. Un objetivo ambicioso. No podría ser de otra manera. El crecimiento actual de la compañía en China, aunque descendió un 2% recientemente, sigue siendo explosivo. Es lógico aprovechar la inercia.

Si finalmente Starbucks consigue formar parte imprescindible de la cotidianidad china la compañía podría asegurarse el porvenir, que atendiendo a sus estadísticas occidentales no es tan halagüeño.

Para tener éxito en China continental no bastará con ser rápidos en la entrega. Eso es algo que los ciudadanos chinos dan por sentado pues están acostumbrados a la compra y reparto de los bienes dentro del mismo día hábil.

Para marcar la diferencia habrá que demostrar excelencia en el servicio. En Starbucks ya se preparan para hacerlo a su manera: con envases térmicos capaces de mantener la temperatura en las frías calles chinas, con paquetería resistente y fácil de asentar que evitará derrames y con productos en consonancia con las preferencias de los lugareños.

La responsable del mercado chino, Belinda Wong, cree que cuando finalmente han logrado ser «capaces de entregar la misma calidad de café que la conseguida en las tiendas» es cuando se han «ganado el derecho a realizar reparto domiciliario».

Y si las cosas no salen como las planean Kevin y Belinda, siempre les quedarán las iniciativas que prueban en paralelo. Este es el caso de las cocinas de reparto que se han abierto en las grandes superficies Hema Supermarkets y que acercará el café de Starbucks a los consumidores que desconozcan la marca.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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