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Smart lockers for contactless food delivery

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Closing business during the toughest times of the pandemic, together with an atypical end of spring and summer in terms of influx of customers in restaurants, has put a great level of stress on a sector that already struggles daily to get ahead.

Thus, the professionals of these businesses are exploring any possibility to improve their service in the face of a population reluctant to visit crowds of people, how can they be terraces, bar bars or restaurant rooms. One of the fronts that are generating the most interest in the months after the first wave of the SARS-2 is the mobility market or delivery, as we have already commented extensively in this digital newspaper.

In Spain there are several large operators within this niche, increasing market volume. Some of the companies that stand out here are Uber Eats, Just Eat, Deliveroo O Glovo. Other companies bet on having fleets of salaried delivery men, something very typical in some fast food chains.

However, although Spanish consumers have a wide range of options when ordering food to take home, this is not always ideal, after all, a true contactless experience is impossible if the delivery person has to hand-deliver the order to the end customer.

To remedy this scenario, some home delivery companies were quick to encourage delivery at the door of the house, without the diner having to interact with the delivery staff. The idea was copied directly to some private postal companies that were doing their day-to-day work in this way., speaking anyway through the door, with it closed, with the recipient (for example to write down the number of the national identity document).

Another solution that appeared early given its enormous simplicity and simplicity of implementation was the curbside pickup. Although this is not a purely option contactless, the person who made the order for takeaway I didn't have to go into the store, and therefore was more protected against any potential contagion of coronavirus that could occur within the establishment, where, in addition to the people who work there, there are also clients whose health status is unknown.

These first options proliferated during the first weeks of the pandemic, but now that it's been a while, more elaborate proposals begin to emerge, based on innovative technologies, that would allow food delivery at home in a more controlled way, neat and safe.

One of the launches that has generated the greatest expectation has been the smart locker from Colony. Presented in Chicago (OF. UU.) he 6 May with the name of Smart Locker, This lockable compartment limits the risk of contagion when delivering any type of item, including food.

It is a shelf made of metal marquetry that can be installed on a pole or anchored to a wall.. The enclosure is robust and resistant to any type of aggression, whether inclement weather, accidental knocks or deliberate attacks to try to gain access to the goods housed inside, which can be seen thanks to the methacrylate front panel.

La taquilla inteligente funciona de forma totalmente automática y sin contacto. El repartidor no tiene que tocar el Smart Lock, y el destinatario tampoco. El sistema se abre gracias a un software vinculado con una app que controla cuándo se debe desbloquear la puerta.

La taquilla inteligente se puede usar de varias maneras. Los restaurantes que cuenten con un volumen de negocio notable en el mercado de la movilidad pueden usar el Smart Lock para evitar que los repartidores accedan al interior del local. De este modo, los repartidores usarán la app para recoger el pedido que tienen que transportar, reduciendo ineficiencias temporales en la recogida en tienda y minimizando los tiempos de entrega. Del mismo modo, al identificar automáticamente el pedido, se eliminan posibles errores humanos, lo cual a su vez repercute en una mayor satisfacción del comensal y una experiencia de usuario superior.

Por otra parte, las taquillas se pueden instalar en puntos estratégicos de la ciudad, entradas a complejos residenciales y urbanizaciones, o en el exterior del restaurante en cuestión para que el cliente pueda recoger la comida por su cuenta sin tener que entrar en contacto con el personal de ningún negocio o servicio. En este caso es el cliente final el que usa la app móvil para conseguir acceso al interior de la taquilla.

Koloni es una empresa con una larga trayectoria en soluciones de economía compartida y mobiliario urbano, habiendo desarrollado puntos de intercambio de bicicletas, aparcamientos inteligentes y otras soluciones para el día a día de la urbe interconectada del futuro. El Smart Lock es solo un paso más en esa dirección, una suerte de consigna automatizada para artículos entregados en régimen de delivery.

Con la taquilla inteligente ya en el mercado, ahora Koloni está entablando relaciones con negocios locales en Chicago, resto de EE. UU. e incluso en el resto del mundo, para expandir una idea que, a todas luces, ayudará a minimizar el número de contagios de coronavirus y además permitirá recuperar en parte la confianza del consumidor, algo especialmente importante en estos momentos.

Kyle Shecker, cofundador de la empresa, indica que esta solución contactless devuelve el control a los restaurantes en estas circunstancias delicadas en las que la normativa aplicable al sector es voluble, permanece en constante cambio, y nunca se sabe si va a evolucionar a mejor o a peor.

El emprendedor indica además que, independientemente de la situación en la que se hallen los locales de restauración, el Smart Lock tiene un efecto positivo sobre el rendimiento económico de los establecimientos al reducir los tiempos de atención en los pedidos takeaway. Así pues, aunque no queda claro si el Smart Lock se expandirá a suficiente velocidad como para ser de utilidad en esta crisis del coronavirus (tal vez tengamos vacuna o cura antes), lo que sí está claro es que puede hacerse un hueco entre los restaurantes que ofrezcan servicio para recoger en tienda, una alternativa al negocio on-premise tradicional que está cobrando mayor relevancia en los últimos años.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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2 Comments

  1. ¡Muy buenas consideraciones sobre las taquillas inteligentes! Sin duda, estos modelos son excelentes para todo tipo de espacios profesionales. Además, en el mercado puedes encontrar una gran variedad de modelos que se adaptan a tus necesidades y gustos. Nosotros las recomendamos al 100%.

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